中秋節(jié)吃月餅是傳統(tǒng)習(xí)俗，傳統(tǒng)的月餅有豆沙、蓮蓉、五仁等餡兒，都很經(jīng)典。但你吃過螺螄粉月餅嗎？還有豬大腸月餅、竹炭月餅、韭菜月餅、香菜月餅……近年來，到處都在追求創(chuàng)新，月餅也不例外，口味上也有諸多奇奇怪怪的創(chuàng)新，突出了“月餅包一切”。這些奇奇怪怪的口味還挺招年輕人感興趣。

奇怪的月餅口味

1.螺螄粉月餅

在上半年“宅家”旅程中作出不少貢獻的螺螄粉，終于也對月餅下手了。由酸筍、酸豆角、木耳、螺螄肉等食材制成的餡料包進傳統(tǒng)的月餅皮中，也不知道掰開到底是香還是臭?

據(jù)淘寶數(shù)據(jù)顯示，今年出現(xiàn)的怪味月餅銷售榜中，螺螄粉月餅位列第一，搜索量大漲700%，購買率上升170%。

2.二鍋頭巧克力榛子月餅

盒馬鮮生推出的二鍋頭巧克力榛子月餅，油潤的餅皮散發(fā)著淡淡的香氣，掰開的瞬間二鍋頭的味道撲面而來，一口下去可以咬到整粒的榛子，巧克力融合得恰到好處。月餅餡的二鍋頭味道蠻濃郁，但又不會辣嗓子。這塊月餅我先干了!猜猜吃多了會不會醉呢?

3.韭菜月餅

韭菜，作為燒烤時的必備品，受到很多人的追捧。然而這款韭菜月餅橫空出世時，刷新了國人對月餅的認知。顏色翠綠，青黃相間，咬一口保證唇齒留“香”。

溫馨提示：“吃完這個月餅記得漱口，不然打個嗝就不好了!”

4.腐乳月餅

腐乳月餅，是將傳統(tǒng)中餐調(diào)配料與中秋月餅結(jié)合在一起的創(chuàng)新月餅。

腐乳月餅據(jù)稱是潮汕一帶著名的餅食——腐乳餅的變種，腐乳餅是當(dāng)?shù)厝嗣糠瓿跻弧⑹鍞[神臺時常用的祭品，稍加改裝就成了月餅。

5.小龍蝦月餅

小龍蝦月餅是鮮肉月餅的升級版，是江、浙、滬一帶的地方特色。

酥皮的外皮中包裹著一整只小龍蝦肉，紅油的湯汁浸透了餅皮，一口下去咸鮮掉渣。

每逢中秋時節(jié)，在江、浙、滬地區(qū)，想買到老字號的小龍蝦月餅，甚至要提前3天預(yù)約。

6.皮蛋月餅

皮蛋味道濃厚，是餐桌上受歡迎的下酒菜了。

眼看中秋就要到了，免不了有一頓團圓飯要吃，這光吃菜怎么能行呢?于是就有人用皮蛋創(chuàng)造出來了皮蛋餡的月餅，既能烘托節(jié)日氣氛，又可以當(dāng)作下酒菜吃。

喜歡皮蛋的人，應(yīng)該會喜歡這樣的月餅，畢竟除了月餅外皮的酥脆，皮蛋是整個一起包在里面的，算是一款原汁原味的月餅。

7.奶酥松露鵝肝月餅

奶酥、松露、再加上鵝肝的原材料，這款月餅簡直就是月餅界的LV。

這些用世界頂級的食材做出來的月餅，主要的消費群體也都是一些有錢人，普通人自然只能望而卻步，至于味道嘛，我們也可以腦補一下，想想他的滋味究竟怎么樣。

8.竹炭月餅

竹炭月餅顧名思義就是將傳統(tǒng)月餅加入天然的食用竹炭粉烤制而成。

月餅口感清淡，低糖、低脂、低熱量，走的是健康、天然、營養(yǎng)的路線。

天然的富含多種礦物質(zhì)元素的食用竹炭，具有排毒、吸脂減肥、潤腸通便、補充礦物質(zhì)、調(diào)整腸胃等功能。

9.菊花普洱月餅

廣東人喜歡在吃粵菜的時候飲菊花普洱茶，于是便在中秋節(jié)制作出了菊花普洱茶餡的月餅。普洱茶具有散風(fēng)熱、平肝明目的作用，吃這個月餅會不會也有這種功效呢?

10.豆沙方便面月餅

豆沙方便面月餅由被稱為“手工帝”的魏澤楷獨家制作，餅如其名，一口咬下去，嘴里酥脆不斷，豆沙和方便面的餡，甜咸渾然一體。每年中秋南北方關(guān)于“咸甜月餅”的紛爭，終于在方便面月餅問世后，落下帷幕。

11.辣條月餅

辣條作為不少人的童年回憶，甚至現(xiàn)在還在某些人的零食必備清單里占據(jù)一席之地，辣條這么好吃的東西塞進月餅里會不會有一種奇妙的化學(xué)反應(yīng)?

一口咬下去，咸里帶甜，甜里帶辣，吃過的人只能用味道奇特來形容了。因為你根本就不知道是在吃月餅還是辣條!

從傳統(tǒng)的五仁月餅到如今各種的“奇葩”網(wǎng)紅月餅，月餅千變?nèi)f化。

13.藥膳月餅

今年中秋，陜西中醫(yī)藥大學(xué)就制作了一批“藥膳月餅”送給校友，這些藥膳月餅里不僅有陳皮、蓮蓉等常見配料，還有茯苓、雞內(nèi)金等既是食材也是中藥材的配料。

14.其它：香菜月餅、豬大腸月餅等。

蛋黃蓮蓉月餅居“C”位

近些年，關(guān)于傳統(tǒng)節(jié)日食品月餅，眾商家也對其口味進行了創(chuàng)新。榴蓮、冰淇淋等創(chuàng)新口味推出后成功俘獲了不少年輕人的心，在月餅江湖闖出一席之地。

但據(jù)數(shù)據(jù)顯示，“可鹽可甜”的蛋黃蓮蓉月餅是不少網(wǎng)民心中的C位，奶黃流心月餅也是大熱口味。

傳統(tǒng)的五仁、豆沙月餅獲得大批鐵桿粉絲支持，躋身熱度榜前五位。

月餅的吃法

1.直接吃

切開分享著吃，或者整塊兒一起吃。

2.拌月餅

一些略帶咸味的月餅如火腿、紫菜、醬肉月餅等，切成細丁，拌上榨菜絲、蔥花、味精甚至辣椒等，讓它成為風(fēng)味獨特的佐餐小菜。

3.炸月餅

將存放時間較長的豆沙、棗泥、水果月餅在油鍋中炸至焦黃，皮酥脆，餡香軟，非?？煽?。

4.炒月餅

將火腿、牛肉、鴨肉等肉類月餅及海味月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精等，在油鍋中略炒，可做主食，也可當(dāng)小菜。

5.煎月餅

將一些硬餡肉類月餅平剖成二三毫米厚的薄餅備用。在平底鍋里將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將平剖好的月餅薄片放在雞蛋煎餅中包好，煎片刻即可。煎月餅松軟可口，營養(yǎng)豐富。