目前全球新冠疫情感染人口擴(kuò)大，在冬季甚至有加速擴(kuò)散的趨勢(shì)，對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺錆h市更加重視。11月27日武漢市疾控部門監(jiān)測(cè)出一批巴西、越南的進(jìn)口冷凍食品異常，因此目前已對(duì)此類食品采取史上最嚴(yán)措施，下面來看介紹。

武漢近日出現(xiàn)冷鏈?zhǔn)称樊惓?/h3>

11月27日，武漢市疾控部門按照武漢市關(guān)于“對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)全覆蓋”的要求，對(duì)東湖高新區(qū)冷庫、江岸區(qū)肉聯(lián)冷庫進(jìn)行常規(guī)新冠病毒核酸檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)東湖高新區(qū)冷庫巴西進(jìn)口冷凍去骨牛肉2份外包裝樣本、江岸區(qū)肉聯(lián)冷庫越南進(jìn)口冷凍巴沙魚片1份外包裝樣本檢測(cè)結(jié)果呈陽性。市區(qū)指揮部迅速采取貨物封存、人員排查隔離、場(chǎng)地消殺等應(yīng)急處置措施，對(duì)冷庫外環(huán)境和工作人員進(jìn)行采樣和核酸檢測(cè)，并同步開展流行病學(xué)調(diào)查。

對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称凡扇∈飞献顕?yán)措施

近期，對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，武漢已經(jīng)采取史上最嚴(yán)措施，進(jìn)行“紅區(qū)”管理，嚴(yán)格執(zhí)行證明查驗(yàn)制度，確保冷凍冷藏肉等凍品的安全。江城部分冷庫、冷鏈運(yùn)輸企業(yè)，以及賣場(chǎng)銷售終端，現(xiàn)場(chǎng)探訪冷鏈產(chǎn)品如何經(jīng)過查證、消殺等層層關(guān)卡，最終安全來到市民的餐桌。

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已有冷庫清空進(jìn)口食品

由于疫情影響，半個(gè)月前，公司主動(dòng)將所有剩余的進(jìn)口牛羊肉等食品全部清空，并對(duì)該倉庫進(jìn)行嚴(yán)格消殺，用來存放國產(chǎn)凍品。不過，公司每天的入庫、出庫量，仍有3-4萬箱，讓防疫工作來不得絲毫馬虎。當(dāng)晚6時(shí)20分許，運(yùn)輸完貨物之后，又一輛冷鏈車回到公司，迎接它的是時(shí)長10分鐘、車廂和駕駛室內(nèi)外的全方位消殺。

02

對(duì)進(jìn)口食品實(shí)行“紅區(qū)”管理

在武漢市江夏區(qū)中百集團(tuán)生鮮物流園進(jìn)口食品專區(qū)禁止無關(guān)人員進(jìn)入。物流園在專庫門口設(shè)有消毒處、進(jìn)口食品工作人員取餐處等。一日三餐，其他工作人員會(huì)將餐盒放在取餐處，由看守人員自取。另外，從10月底開始，在該物流園工作的128名冷庫作業(yè)人員，每周進(jìn)行一次核酸檢測(cè)。冷鏈車輛每天出庫之前，都要進(jìn)行全面消殺。

超市凍品員工每周核酸檢測(cè)

10月起，武漢的沃爾瑪、麥德龍、盒馬鮮生等大型超市的海鮮產(chǎn)品區(qū)，顧客都可以通過掃碼追溯產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、核酸檢測(cè)結(jié)果等，讓市民消費(fèi)凍品時(shí)放心不少。

12月1日上午9時(shí)許，在中百倉儲(chǔ)江夏購物廣場(chǎng)卸貨通道，工作人員戴著口罩、手套等，經(jīng)過測(cè)溫、消毒后，將一件件雞翅中等冷凍食品從貨車上卸下，搬到賣場(chǎng)的冷庫存放。在該賣場(chǎng)內(nèi)的凍品區(qū)，多處張貼著“勤洗手，戴口罩”的提示牌;工作人員也全部戴著消毒手套作業(yè)，給顧客打包、稱重。

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監(jiān)管人員駐點(diǎn)嚴(yán)管安全

對(duì)于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管，武漢市各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門都已經(jīng)成立專班進(jìn)行監(jiān)管，并對(duì)轄區(qū)內(nèi)的冷庫、商超等實(shí)行駐點(diǎn)管理或者多輪抽檢，落實(shí)進(jìn)口凍品“專庫、專人員、專通道、專工具、專臺(tái)賬、專消殺”的要求。

冷庫工作人員對(duì)進(jìn)口食品專庫周邊進(jìn)行消殺

截至11月17日，該市已經(jīng)開展11次問題冷鏈?zhǔn)称非宀?，累?jì)清查并妥善處理各種問題冷鏈?zhǔn)称芳s7.5萬公斤。執(zhí)法人員提醒，消費(fèi)者購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，要去正?guī)商超，確保來源正當(dāng);選購時(shí)最好戴上手套，不直接接觸產(chǎn)品外包裝，回家用酒精消毒后再拆開加工。

非接觸選購冷鏈?zhǔn)称?/strong>

武漢市疾控中心副主任、主任醫(yī)師何振宇建議，市民購買冷凍、冰鮮食品，應(yīng)該到正規(guī)超市或市場(chǎng)，并佩戴口罩。烹飪過程中，在56℃的條件下，需要30分鐘才能殺滅新冠病毒，而安全的食物加熱溫度為食物中心溫度達(dá)到70℃以上。

張文宏提醒：非冷鏈物流也要消殺

張文宏表示：“上海疾控團(tuán)隊(duì)在溯源方面做得非常好，浦東的兩例確診病例，他們的軌跡并不一致，但處理了同一個(gè)貨箱?！睆埼暮暾f，周轉(zhuǎn)貨箱運(yùn)輸過國外的物品，在冬季又濕又冷的情況下，病毒生存的時(shí)間更長。

張文宏透露，此前他去北京與吳尊友教授溝通，吳尊友在負(fù)責(zé)喀什病例的溯源中也發(fā)現(xiàn)集裝箱上有新冠病毒的存在，因此所有的工人在進(jìn)入集裝箱之前要做好充分的防護(hù)?！澳壳霸谏虾?，除了對(duì)工人的防護(hù)，也在對(duì)集裝箱進(jìn)行消殺，并組織工人自愿應(yīng)急接種疫苗?！?/p>

張文宏提醒，冬季輸入性的風(fēng)險(xiǎn)更大一點(diǎn)，大家要做好防護(hù)。