進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺壳拔覈彩钦诜揽禺?dāng)中，針對入境的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烽_啟了檢查把關(guān)及消毒，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范加惺裁?，還能吃的嗎，如何正確選擇放心安全的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，下面一起了解下吧?/p>

冷鏈進(jìn)口食品主要有什么

海鮮類的冷凍食品

到正規(guī)的超市或市場選購生鮮產(chǎn)品，選購時可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷凍冰鮮食品，避免用手直接接觸，同時，正確佩戴口罩。

購買預(yù)包裝冷凍冰鮮食品時，要關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等食品標(biāo)簽內(nèi)容,保證食品在保質(zhì)期內(nèi)。

購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

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中國疾控中心表示，普通公眾接觸或食用冷鏈?zhǔn)称返母腥撅L(fēng)險很低?，F(xiàn)有研究和防控實(shí)踐顯示，新冠肺炎不是食源性疾病，未發(fā)現(xiàn)通過攝入食物導(dǎo)致感染的情況，消費(fèi)者感染風(fēng)險極低。

大量科學(xué)數(shù)據(jù)也表明，食品不會感染新冠病毒，但有可能被污染：一是受到含有病毒的水、包裝材料的污染，二是受到攜帶病毒的食品加工者的污染。因此所有進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩谶M(jìn)入銷售環(huán)節(jié)之前必須進(jìn)行全面消毒。我國已制定了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，要求在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥状闻c我境內(nèi)人員接觸前實(shí)施預(yù)防性全面消毒處理，同時實(shí)現(xiàn)可追溯的全流程閉環(huán)管控，最大限度降低新冠病毒通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。

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選購進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?/span>

1.在購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)選擇有“冷鏈追溯二維碼”超市或市場，購買前可掃碼查詢該商品來源信息。鼓勵戴一次性手套挑選，避免徒手直接觸摸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

2.購買帶包裝進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)注意其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度條件等，確保食品在保質(zhì)期以內(nèi)。

3.購買進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛螅p手應(yīng)避免碰觸口、鼻、眼等部位并及時用洗手液清洗雙手。

4.如通過網(wǎng)購等其它途徑購買境外進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，應(yīng)注意海關(guān)出具的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z疫檢驗(yàn)信息，并做好外包裝預(yù)防性消毒。

清洗加工進(jìn)口畜禽水產(chǎn)品

1.清洗加工前，應(yīng)注意廚房和用具衛(wèi)生消毒清潔，處理食材前應(yīng)規(guī)范洗手。

2.清洗加工時，應(yīng)做到生熟分開，處理清洗加工所用的容器、刀具及砧板等器具應(yīng)單獨(dú)放置，且及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物相關(guān)器具混用，避免交叉污染。

3.清洗或接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，?yīng)先洗手，再接觸熟食。

4.廚房應(yīng)保持清潔通風(fēng)，必要時對相關(guān)環(huán)境與器具進(jìn)行消毒處理。

烹調(diào)食用進(jìn)口畜禽水產(chǎn)品

1.烹調(diào)食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r，加工烹調(diào)應(yīng)燒熟煮透。燒熟煮透一般應(yīng)在開鍋后再保持10-15分鐘。

2.盡量避免生吃、半生吃或鹽腌后直接食用。

3.未食用完食品，應(yīng)放置冰箱冷藏室保存，并盡早食用;再次食用前，一定要充分加熱。

4.食用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛?，一旦出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時到就近醫(yī)院的發(fā)熱門診就醫(yī)，主動向醫(yī)生講清食用時間、食品種類及食材來源等信息。