吃龍蝦的季節(jié)過去了,不知道各位武漢的小伙伴有沒有吃過癮,沒吃過癮也不要緊,截下來就是吃大閘蟹的時(shí)候了!現(xiàn)在時(shí)間已經(jīng)立秋了,說明吃蟹的時(shí)間已經(jīng)到了,快點(diǎn)買幾斤回去嘗嘗2020年的新鮮大閘蟹吧!
2020年大閘蟹上市時(shí)間在6月-10月。
6月黃蟹:通常六月黃大閘蟹是沒成年的螃蟹,陽澄湖六月黃蟹雖沒成年大閘蟹個(gè)大,但陽澄湖六月黃蟹的黃已經(jīng)肥得快要流出來了,品陽澄湖六月黃大閘蟹已成為夏日的一道風(fēng)景,俗語說:忙歸忙勿忘六月黃。闡明陽澄湖六月黃蟹仍是值得一嘗。
9月-10月陽澄湖大閘蟹:9月中旬至10月是陽澄湖大閘蟹的老練時(shí)節(jié),其間9月雌蟹殼凸黃滿,肉質(zhì)細(xì)嫩;10月雄蟹膏脂厚膩,肉豐味美,最是食蟹佳期。
1、目前行情
據(jù)悉,今年養(yǎng)殖戶養(yǎng)蟹熱情依然很高,其中,興化市的種苗、養(yǎng)殖面積未受疫情影響不降反增,新增蟹塘3000畝左右,養(yǎng)殖總面積達(dá)85.5萬畝。其中種苗池面積2.8萬畝,比去年增加5%左右。
在今年中秋節(jié),大閘蟹基本上可實(shí)現(xiàn)全面上市。雖然前期受疫情、洪水、超長梅雨季以及高溫影響,導(dǎo)致今年六月黃的價(jià)格遭遇滑鐵盧,但截止至目前的氣候來看,大閘蟹的養(yǎng)殖情況保持良好,加上今年中秋節(jié)是10月1日,較去年晚了半個(gè)多月,意味著螃蟹有更多的時(shí)間來育肥育膏,整體規(guī)格、質(zhì)量會(huì)有所提升,價(jià)格有望上漲。
2、養(yǎng)殖前景
(1)產(chǎn)業(yè)規(guī)模
我國的螃蟹于九十年代初就形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,之后以年均約3萬噸的增幅迅猛發(fā)展,2006年達(dá)到了4.5萬噸,已經(jīng)成為我國享譽(yù)世界、獨(dú)具特色的水產(chǎn)新興產(chǎn)業(yè)。
(2)市場需求
隨著中國居民經(jīng)濟(jì)水平的提升,老百姓的飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化,大閘蟹已經(jīng)走進(jìn)尋常百姓人家的餐桌。
(3)養(yǎng)殖成本
包括蟹苗、飼料、場地、藥物和水電等,畝成本在2700左右。
(4)養(yǎng)殖利潤
一畝螃蟹的總產(chǎn)值大約在8600元。除去螃蟹養(yǎng)殖成本,那么一畝螃蟹的純利潤在5900元左右。
總的來說,今年陽澄湖大閘蟹的上市時(shí)間跟往年差不多,在9月中旬會(huì)陸續(xù)上市,上市前期價(jià)格不會(huì)太高,后期大閘蟹大量上市,價(jià)格可能會(huì)出現(xiàn)一定的波動(dòng)。
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