一到秋天，很多人就會(huì)出現(xiàn)秋燥的現(xiàn)象，各種小毛病一個(gè)比一個(gè)煩人，我們應(yīng)對(duì)秋燥除了要多多補(bǔ)充水分以外，還可以多吃一些蔬菜，富含維生素C的蔬菜更要多吃。今天小編就給大家推薦幾種維生素C含量高的蔬菜，如果你感興趣的話，就快來(lái)看看吧!

一、柿子椒

在蔬菜里面，含有維生素C含量比較多的，要當(dāng)屬柿子椒。每百克是柿子椒中含有130mg的維生素C，可能在生活中很多人都忽略了柿子椒。但它是非常好的綠色蔬菜。它的水分一點(diǎn)也不比其他的蔬菜要差。每百克的柿子椒中含有的水分也可以達(dá)到94.6%左右，對(duì)于到秋天就被各種干燥感，而感到不適的人群，在這點(diǎn)上柿子椒也是個(gè)好的選擇。平時(shí)用來(lái)做主菜或者是配菜，不光是顏色好看，關(guān)鍵是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

二、芥藍(lán)

富含維生素C第二名就是芥藍(lán)了，每百克的芥藍(lán)中含有76mg的維生素C，芥藍(lán)中的鉀、鈣、磷、蛋白質(zhì)、水分也是非常不錯(cuò)的。日常想要補(bǔ)鈣的人群，每天吃點(diǎn)芥藍(lán)，它既是補(bǔ)鈣的蔬菜之一，也是綠色葉菜之一。把大蒜切成大蒜末或者是大蒜片，這樣可以充分的利用大蒜中的含硫化合物，再加上芥藍(lán)，還可以起到增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用，在秋季能預(yù)防感冒。

三、豌豆苗

每百克豌豆苗中含有67mg的維生素C，它不光營(yíng)養(yǎng)價(jià)值口，最重要的是它的口感好，它是豌豆嫩莖葉，尤其是在南方地區(qū)非常受歡迎，有著“歲歲平安”的美好寓意。在做的時(shí)候，可以用來(lái)炒著吃、做湯喝，還可以在天氣冷的時(shí)候，點(diǎn)火鍋時(shí)叫上它，美味又健康，是秋季養(yǎng)生的好選擇。