夏日解暑健康又營(yíng)養(yǎng)的飲品第一選擇就是綠豆湯了，綠豆湯清清爽爽的口感絕對(duì)是解暑神器，不過(guò)你真的了解綠豆湯嗎?其實(shí)綠豆湯的功效有很多，而且也有需要注意的地方，下面小編就帶你來(lái)了解真正的綠豆湯吧。
1.清熱降火、消暑安神
2.解毒益氣
3.促代謝，長(zhǎng)胃口，綠豆湯對(duì)于我們的新陳代謝有良好的促進(jìn)作用。
4.降血脂、降膽固醇。
5、抗過(guò)敏，平時(shí)喝些綠豆湯，對(duì)過(guò)敏癥狀有一些緩解效果。
6、保肝護(hù)腎，臟氣不穩(wěn)的人群都可以通過(guò)綠豆湯的功效與作用來(lái)達(dá)到一定的養(yǎng)生效果。
1.綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用冰鎮(zhèn)過(guò)的綠豆湯易傷脾胃，對(duì)于本身就寒涼體質(zhì)的人群則更加危險(xiǎn)。
2.不能空腹喝綠豆湯，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對(duì)脾胃造成傷害。
3.不能過(guò)量喝綠豆湯，一般成人一周喝2-3次，一次一碗即可。
4、綠豆湯不能和藥同吃，綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)分解藥效，影響治療。
1.綠豆適量，洗凈后按2：1的比例加入清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火不加蓋煮約3到5分鐘，關(guān)火，潷出清湯即成
2.步驟1之后鍋中直接加入5倍的綠豆冷水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火保持沸騰約20分鐘，鍋蓋留寬縫防止溢鍋
3.打開(kāi)鍋蓋加入適量冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約5分鐘，邊煮邊攪拌，加速綠豆成沙。
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