湖北處于長江中下游平原，這片地區(qū)素來有“魚米之鄉(xiāng)”之城，美食一定少不了。湖北潛江，以小龍蝦聞名全國的城市，每年一到吃小龍蝦的黃金時期，就有許多來自全國各地的游客們齊聚在這里，只為了能痛快地吃一場小龍蝦，當然也有不少選擇網(wǎng)購的游客。

一、潛江龍蝦

潛江龍蝦，系湖北省潛江市的特產(chǎn)，是全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。龍蝦20世紀50年代開始傳入潛江，全年有效積溫5125℃，年平均溫度16.1℃，適宜龍蝦生長。

特點：潛江龍蝦尾肥體壯，鰓絲潔白，無異味，腹部清潔透明，兩只前螯粗大，色澤明亮，外殼一般呈淡青色或淡紅色，性成熟個體呈紅褐色，無附著物。

二、油煎餅

油煎餅，油煎餅是潛江地區(qū)家喻戶曉的美食，不受時間限制，想吃就能立刻做出來，口味可以任意調(diào)，可以加糖，變成甜的，可以加肉，還可以加蔬菜，總之，想吃的口味都可以做出來，因為它不受時間的限制，口味又好，所以受到大眾的喜愛。

三、福壽餅

福壽餅是潛江的特色美食，也被叫做為"襖巴坨子"，距今已有多年歷史。福壽餅做得十分精致，表面驚慌，味道也十分香甜可口，因此非常受潛江人的歡迎和喜愛。

四、潛江螺螄

潛江螺螄是湖北省潛江市的特色小吃?！叭侣菸囁脑掳觥?，這是潛江的民諺，意為三四月正是潛江盛產(chǎn)螺螄蚌的好時節(jié)。

江漢平原人吃螺螄不像外地人那樣將其囫圇地炒個半熟不熟，滋滋地吮吸入口，而是先把螺螄用開清水“濯”過，再用斷了半截的紡花錠子或者是一根竹簽剔出螺螄肉。

五、潛江米茶

潛江米茶是一種經(jīng)濟實惠、大眾化的美食美飲。它吃起來清涼、爽口，適合在夏季食用，具有消暑、解渴、提神、健胃等功效，吃法簡單又隨意。

六、潛江鍋奎

鍋奎是面食，是以白面在鏊鍋中烤制而成。它的品種有很多，有蔥鍋奎，砍鍋奎，鴨子鍋奎等等。其中最有名氣的是豬油鍋奎，再是沖擔鍋奎。

它的制作方法與其它鍋奎的制作方法不一樣，它要在特制的烤爐中烤制。烤制出來的成品，色澤金黃，吃起來又香又脆，還能保持數(shù)日，因此它還充做干糧。