其實(shí)武漢專業(yè)做羊肉的館子并不多，而這家做的羊肉是最有品質(zhì)的，老板經(jīng)營(yíng)的非常的好，不管羊肉的品質(zhì)、店員的服務(wù)、老板的經(jīng)營(yíng)理念都非常的棒，很多食客都喜歡來(lái)到這里吃他們家的羊肉。

目前的接待已經(jīng)有1400萬(wàn)了，可見(jiàn)非常了不起，我們還是先睹為快吧！

1、店名的來(lái)意

店主說(shuō)這“福寶”其實(shí)就是“福報(bào)”的意思，而老板做生意的準(zhǔn)則就是要誠(chéng)信，廣結(jié)善緣，希望來(lái)這里的食客們也能吃的開(kāi)心幸福，獲得福氣。食客們非常認(rèn)可這種良善的經(jīng)營(yíng)理念，所以到如今它已經(jīng)在武漢風(fēng)靡了11年。

在羊肉的選擇上，福寶非常的重視，優(yōu)選漠北羊，主要是看重它散養(yǎng)，肉質(zhì)非常緊致，而且肥瘦相間。每年他們都會(huì)去內(nèi)蒙古、寧夏考察，采購(gòu)當(dāng)季最好的羊肉，以保證食客吃到的都是最鮮嫩肥美的羊肉。

和別的羊肉館相比福寶一直走的品質(zhì)路線，它就像一個(gè)青花瓷花紋旗袍，很是緊致，也獲得相當(dāng)好的口碑。

2、紅燜羊肉

這里有武漢做的最好的“紅燜羊肉”，沒(méi)有之一的，從2007年就開(kāi)始專注做這道菜。11年的經(jīng)驗(yàn)積累，使他們的讓羊肉的味道非常的好。這道菜都是經(jīng)過(guò) 9小時(shí)小火慢燉工藝加上紅燒的烹飪手法做成。

所以“上口筋，筋而酥，酥而爛”，吃到口里非常的爽快。

3、慢燉羊肉湯

這羊肉湯的好壞大家都知道關(guān)鍵就在于熬制的時(shí)間，一般要超過(guò)三個(gè)小時(shí)，讓羊骨慢慢開(kāi)裂，骨髓從中淌出，羊湯清水會(huì)變得更加有營(yíng)養(yǎng)，也極香。

4、掛爐烤全羊

掛爐烤全羊，選用的是綿陽(yáng)小糕羊，會(huì)經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的高溫炭火烤，剛出爐的烤全羊身體沒(méi)有一點(diǎn)的羊膻味，還有肉上面的脂肪非常均勻。

它的表皮金黃而油亮，吃在嘴里焦香酥脆，建議配上店里的羊奶茶，口感是很醇厚的，可以滿足你對(duì)美食的極致追求。

5、福寶烤羊肉串

這里還有每天限量賣的福寶烤羊肉串，老板都是選的羊前腿肉，又是是比較豐富的，在烤制的時(shí)候也會(huì)盡量的鎖住里面的水分和鮮美味道。

在使用鹽的時(shí)候也相當(dāng)?shù)闹v究，是用鹽水浸漬代替直接撒鹽，使得羊肉入味而且有很豐富的口感。制作出來(lái)的羊肉色澤誘人，外表焦黃，很是誘惑人，外焦里嫩，很好吃。

6、小店基本信息

店鋪信息福寶漠北味坊(楊家灣店)

環(huán)境：店里的木質(zhì)桌椅板凳非常的雅致，1000平米的店鋪一共分為一樓散臺(tái)，二樓包間。

服務(wù)：服務(wù)員服務(wù)很好，對(duì)每道菜品的特點(diǎn)都能娓娓道來(lái)，貼心親切。

交通：下面有免費(fèi)停車位，我們乘坐地鐵前往也很方便。

綜合：店子比較適合朋友聚餐或者是家庭聚會(huì)，也可以自帶酒水。

地址：楊家灣卓刀泉路299號(hào)桔子酒店樓(福寶漠北羊肉)

時(shí)間：11:00 - 21:00

價(jià)格：100元