前兩天,小編看到一個新聞?wù)f,一個月餅要加三勺糖,也不知是真是假,但是想想就好可怕,那熱量和含糖量得有多高呀。不管是真是假,月餅吃了確實不好消化,下面小編就教你幾種新吃法,既健康又別有一番滋味。
月餅配茶是老生常談,而水果通常也是餐桌上的常客,由于一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道,因此若想在茶里搞搞新意思,與其選擇果味較濃的水果茶,不如斟上一杯香氣四溢的花草茶,否則恐怕會有“搶味”的危險。
盡量選擇一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調(diào)和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
不少消費者到現(xiàn)在依然認(rèn)為,茶才是月餅的“黃金搭檔”?!耙豢谠嘛炓豢诓琛?,有助于消化,又增添雅興。
茶可促進(jìn)消化道分解月餅里的油,減少“積食”。
綠茶和薄荷能促進(jìn)人體葡萄糖代謝,烏龍茶含有豐富的茶多酚,還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多的熱量。
況且,中秋之夜,舉家團(tuán)圓吃月餅,配杯清茶,所有中秋的意境、節(jié)日的氣氛就都氤氳而出了。
而吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶,也是另有講究。
例如,棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶;蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜;豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。
其實月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,容易發(fā)膩。
如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進(jìn)消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。
需要注意的是在選擇水果的時候需要注意不要挑選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。
因為月餅本身屬于高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負(fù)擔(dān)。
從蘋果醋開始,近幾年來果醋飲料因打著“健康”的旗號受到了人們的喜愛,尤其是年輕女性的青睞。
醋中的醋酸可以調(diào)解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預(yù)防動脈硬化等功效,它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。
“月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養(yǎng)生學(xué)的角度來說,紅酒中蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。
像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。
中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有一番滋味在心頭。
在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營養(yǎng)成分,不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素,還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。
在中秋期間,如果食用了過多高熱量及高糖分的月餅,會導(dǎo)致胃部感覺不適,這時,說不定以五谷雜糧為主要成分的雜錦粥可以幫到你,因為給身體補(bǔ)充營養(yǎng)膳食纖維,可以起到一定的養(yǎng)胃作用。
因此,若想消除胃中的油膩感,不妨在吃完一份甜膩的月餅后,來一碗熱騰騰的雜錦粥。
不管怎么說,月餅還是要少吃,一次性不要吃太多。
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