夏季應(yīng)該多吃什么水果?根據(jù)最新的《中國(guó)居民膳食指南》，一個(gè)人每天應(yīng)該吃200～350克的水果，進(jìn)入夏天后，專家推薦大家可以多吃西瓜、荔枝 、桃子和楊梅。這些水果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還有很多有益的功效。

西瓜

在夏天的眾多水果當(dāng)中，西瓜絕對(duì)是最受歡迎的。西瓜含有大量的水分，有清熱解暑、利尿通便的功效，補(bǔ)水又解渴，而且富含蘋果酸、番茄素等營(yíng)養(yǎng)元素。

特別要提醒的是，西瓜皮其實(shí)也是個(gè)寶貝，去掉硬皮后的綠色部分被稱作西瓜翠衣，有祛暑開胃、預(yù)防濕氣的作用，也是可以食用的，味道也不錯(cuò)哦。

翠衣銀耳羹

做法：銀耳泡發(fā)之后切碎，加入水用砂鍋煮大概20分鐘左右，煮出膠質(zhì)之后放入切成小塊的西瓜翠衣，然后再煮5分鐘左右即可，可以根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖或者蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。

銀耳入肺經(jīng)，和西瓜翠衣搭配既能清肺利水，也能潤(rùn)肺，對(duì)老年人的慢性呼吸系統(tǒng)疾病也有一定的好處。

荔枝

荔枝堪稱“南國(guó)四大佳果”之一，可以補(bǔ)心血、養(yǎng)心營(yíng)，能起到緩解疲勞、消除乏力的作用。

荔枝的含糖量比較高，能夠給身體補(bǔ)充能量。

對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來說，荔枝是很好的補(bǔ)益之品，能補(bǔ)陽氣、溫臟腑。

荔枝橘核飲你或許不知道，吃剩下的荔枝核可是個(gè)寶貝，有理氣化痰、散結(jié)的功效，尤其理氣作用很強(qiáng)，搭配有化痰功效的橘核，很適合痰氣郁結(jié)的人群飲用。

做法：取5～6個(gè)荔枝核，加一小撮橘核，煮水或開水泡代茶飲。

注意，荔枝吃多容易上火，建議每天食用量不超過10個(gè)。另外，可以提前放在鹽水中浸泡半小時(shí)，去除熱性。

桃子

桃子素有“仙桃”、“壽桃”的美譽(yù)，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，被稱為“天下第一果”。

桃子性溫，外形似心，入心補(bǔ)血，氣味清香，夏天常吃有助于養(yǎng)心血。

蜜桃銀耳羹

食材：桃子2個(gè)、銀耳30克(泡好)、適量冰糖。

做法：1、泡好的銀耳撕成小塊狀，桃子去皮后切塊;2、鍋里放適量水，下入銀耳和冰糖，然后大火燒開，撇去表面的雜質(zhì)后，轉(zhuǎn)小火再煮60分鐘左右;3、放入桃子塊，最后煮10分鐘即可。

功效：銀耳健脾開胃、滋陰清熱，桃子則補(bǔ)益氣血，且性味溫和，兩者搭配食用宜夏令滋補(bǔ)，尤其適合面黃肌瘦、氣血虧損的人。不過要注意：糖尿病人不宜食用。

淘米水適合用來洗桃子，可以很快洗去桃子表面的絨毛。另外，淘米水性甘涼，可以中和桃子的部分溫性，不易上火。

楊梅

楊梅上市時(shí)間非常短，只有一個(gè)月左右，愛吃的朋友們可得抓緊了。

它有生津止渴養(yǎng)胃的功效，還有收斂作用，夏季食用清心除煩。而且它富含花青素，有助于抗氧化。

楊梅可以加工成梅干、梅子酒等食物，功效也略有區(qū)別。楊梅酒收斂作用強(qiáng)，可以止瀉，而鹽漬楊梅泡水喝，祛濕更好。

楊梅酒

1、楊梅洗凈晾干，放入罐中，加入適量冰糖。

2、倒入高度白酒，密封一個(gè)月后即可飲用。楊梅中可能會(huì)有果蠅幼蟲，比較擔(dān)心的話可以用淡鹽水浸泡一下，把蟲子泡出來，再用清水洗凈就可以了。(養(yǎng)生大國(guó)醫(yī))