武漢市人民政府近日公布了第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名單，其中入選項(xiàng)目有烙畫藝術(shù)、布藝堆繡、新農(nóng)牛肉制作技藝等等。詳情名單見正文。
近日，武漢市人民政府公布了第七批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
新農(nóng)牛肉是武漢市蔡甸區(qū)獨(dú)具地方風(fēng)味的肉食產(chǎn)品，早在明清時(shí)代新農(nóng)鎮(zhèn)就有利用當(dāng)?shù)厮Ｖ谱鼷u牛肉的傳統(tǒng)。上個(gè)世紀(jì)七十年代，新農(nóng)鎮(zhèn)出現(xiàn)以經(jīng)營鹵牛肉為主的品牌店鋪，其中新農(nóng)鎮(zhèn)肖氏總結(jié)當(dāng)?shù)佧u制經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的鹵制配方，至今已傳承了四代，形成了以郭漢橋等為主的傳承人群體。21 世紀(jì)以來，武漢新農(nóng)牛肉鹵制品有限公司在繼承前人的基礎(chǔ)上，對鹵制配方特點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)、改良，逐步形成了品牌專有的秘制配方。
天星臥功發(fā)端于明末清初時(shí)期，距今已有 300 余年歷史。它是在繼承和發(fā)揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)武術(shù)“南少林秘傳金剛鐵板橋功”的基礎(chǔ)上而形成的一種具有地域特色的武術(shù)功法體系。天星臥功目前已傳至第四代傳承人蔡明勇。
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