大年初四有什么禁忌和講究呢?可能現(xiàn)在很多年輕的朋友已經(jīng)不是很了解了。那這次就準備和大家講講初四的習俗，以及背后的來歷，要是想知道的話可以來了解一番。當然，各地的習俗可能會有一些出入，但“迎灶神”的傳統(tǒng)應該都有。

1、初四禁忌和講究

忌出遠門

大年初四是接財神，迎灶神的日子，所以自然不能出遠門。據(jù)說，灶神回到民間，會進行點名，就好比我們上大學的時候，上課老師點名，點到你沒在，那么一定會給老師留下深刻而不好的印象。迎接灶神也是同樣的道理，所以大年初四這一天，不能出遠門，要提前在家里做好準備，恭恭敬敬地迎接，以表示誠心誠意。

忌打碎東西

大年初四是迎接灶神的日子，家里的各種物品都要輕拿輕放，以免不小心打碎了。試想大年初四是灶神回來的第一天，如果就打碎了東西，顯然是一種不尊敬的行為。如果不小心打碎了，那么要趕快說一聲“越打越發(fā)”或是“碎碎平安”。另外大年初四還在過年，講究喜慶祥和，打碎東西則會破壞了這種美好的氛圍。

忌諱吵架

在任何時候，吵架都是一件傷和氣，傷感情的事情，正所謂“和氣生財”，吵架拌嘴，顯然是不吉利的。而且大年初四是接神迎神的日子，在諸神面前吵架，也是一種不尊敬的行為，難免會影響今后的日子。

吃折籮

所謂的折籮，其實是一種大燴菜，勤儉節(jié)約是自古以來就流行在我國民間的傳統(tǒng)美德，大年初四吃折籮就是一個體現(xiàn)。過年期間，人們都會做很多平日里吃不到的美食，一高興，就容易做多了，很容易剩下，到了大年初四這一天，人們會將前幾天剩下的飯菜放到一起，做成一大鍋燴菜來吃，也就是折籮。這個習俗在我國很多地區(qū)都有，山東，河北，天津，北京等等，另外折籮在蘇北地區(qū)又稱為“折菜”，并且在各地還有專門的“折菜館”。

將各種剩菜做成燴菜吃掉，是一種勤儉節(jié)約的體現(xiàn)。另外蔬菜是財?shù)南笳鳎鞣N各樣的蔬菜意為百財聚來，而大魚大肉又象征了福氣，所以初四吃折籮又寓意著招財進寶，增福添財。

吃烙餅卷雞蛋

大年初四是接神的日子，尤其是灶神，人們的一舉一動，各種表現(xiàn)都被看在眼里。所以在大年初四這一天，人們在飲食上就會顯得格外低調(diào)，不再吃大魚大肉，而是選擇簡單樸實的烙餅卷雞蛋。希望能給灶神留下一個勤儉持家的好印象，從而求得灶神的繼續(xù)庇佑獲得平安美好的生活。

烙餅卷雞蛋的做法其實也很簡單，將小麥面粉加入水調(diào)成面糊，雞蛋事先打入碗中攪散，另外可以準備一些其他的配菜進行調(diào)味，比如生菜，韭菜，蔥花，當然這些食材本身也有著美好的寓意。在平底鍋里刷點油，預熱以后，舀一些面糊倒入鍋底，慢慢轉(zhuǎn)動，形成薄餅，然后倒入一些蛋液進去，將蛋液均勻攤平，撒上配菜，中火烙至底部定型，翻個面，繼續(xù)烙下一面。一直將上下兩面都烙熟，就可以卷起來，盛出來了。雖然簡單，也很樸實，但是剛出鍋的烙餅卷雞蛋，吃起來也是格外的香。

“扔窮”

我們都知道大年初一到初三講究不倒垃圾，不洗衣服，不倒水等，這些垃圾想必在各家都堆滿了，那么在大年初四這一天，就要把這些天攢下來的垃圾都收集到一起，扔出去，意為“扔窮”，所以大年初四這一天又稱為“扔窮日”。另外大年初四是接神迎神的日子，將家里都打掃得干干凈凈，也顯得更加重視與尊敬。

2、初四的習俗

正月初四是迎灶神的日子，所以，這一天不適宜離家，需要守在家里，準備果品，焚香點蠟燭，迎灶神。

在初四這一天還有一項很重要的事情要做，到底是什么事情?就是在初四的下午，迎接五路財神的準備工作要進行了。因為在初五的時候，商家們要開市，肯定希望財神爺能保佑，期待財神顯靈，以圖大吉大利、財源廣進，所以迎財神的工作要提前在初四下午開始張羅。這五路財神是指五個方向的財神，即東、西、南、北、中的財神。

這迎財神根據(jù)地方習俗不同，這禮儀都是很講究的。例如擺桌子：一般用八仙桌拼湊起來，頭桌擺果品、第二桌擺上糕點、第三桌供上全豬、全雞、全魚等，酒菜要等到接上財神以后再供奉上。當然，根據(jù)各地的習俗不同，可能在儀式上會不同。

正月初四這一天，人們可真是要在家忙活了，不適合到處串門。這樣說來，初四也是非常重要的日子，故稱為“迎神日”。

3、初四習俗來歷

事實上民間在過年之時的所有習俗，其實都有相對應的神話傳說，雖然這些習俗來源大多數(shù)都是人們的幻想，但是也反映出了當時人們的社會生活。據(jù)傳說正月初四是女媧創(chuàng)世神話的“羊日”。 在這一天女媧娘娘創(chuàng)造出了六畜之一“羊”。

據(jù)《問禮俗》記載：“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人。正旦畫雞于門，七日貼人于帳?！边@其實也是繼除夕之后，從正月初一到正月初七的過年習俗。

在正月初四的時候基本上素有牛羊肉鋪，都會在這一天到“馬神廟”燒香，羊王、牛王、馬王均供奉于馬神廟內(nèi)。這種習俗雖然在現(xiàn)在社會中已經(jīng)消失，但是卻表現(xiàn)出了古人的感恩之情。

其實除了大家比較熟知的“吃折籮”，以及“迎神接神”等習俗之外。在正月初四這一天，很多家庭還要清理“戰(zhàn)場”。因過年的時候人們由于過于高興，就很容易導致屋子里過于凌亂。正好在這一天打掃一下屋子，然后將垃圾扔到院子里，其實主要寓意就是“扔窮”。

現(xiàn)在社會雖然很多人對過年的興趣越來越大，但是有一些古老的習俗還是不能徹底拋棄。畢竟過年的時候這些習俗不僅會增加節(jié)日氣氛，而且還能夠讓大家過一個有滋有味的“年”。而正月初四的習俗大家也不要忘掉，因為這一天可以接財神，寓意在未來的一年中家財萬貫、福氣滿門。