你知道為什么大多數(shù)喜歡細(xì)嚼慢咽的人都很瘦嗎？你吃飯是喜歡細(xì)嚼慢咽還是狼吞虎咽呢？今天小編帶大家來了解一下專家的解讀，到底是什么原因引起的，我們要怎么做呢？

為什么吃的慢的人更苗條

一個世紀(jì)前人們就知道細(xì)嚼慢咽有助于防止肥胖和體重增加，并得到了科學(xué)的證實，但具體的原因還不清楚。

近日，日本早稻田大學(xué)的一項研究解釋了這一原因，并且研究強(qiáng)調(diào)通過增加能量消耗，充分咀嚼確實有助于預(yù)防肥胖和代謝綜合征。

報道稱，通常情況下，咀嚼過程會增加與食物代謝相關(guān)的能量消耗，并提高腸運(yùn)動，這些會導(dǎo)致食物攝入后體內(nèi)熱量的增加，稱為“飲食誘導(dǎo)性體熱產(chǎn)生”（DIT）。然而，較長的咀嚼時間如何在體內(nèi)引起DIT尚不清楚。該報道稱，這項研究的結(jié)果是相當(dāng)有啟發(fā)性的。在試驗中，氣體交換和蛋白質(zhì)氧化隨著味覺刺激和咀嚼時間的延長而增加，內(nèi)臟腹腔動脈的血流量也是如此。作為對咀嚼時口腔刺激的反應(yīng)，上消化道的運(yùn)動也增加了。

雖然每頓飯的能量消耗差異很小，但365天的累積效應(yīng)是巨大的。在強(qiáng)有力的科學(xué)研究的支持下，緩慢進(jìn)食和充分咀嚼可能是對體重管理的最新建議。

細(xì)嚼慢咽可以增加人的飽腹感，也就因此可以限制人的進(jìn)食量。當(dāng)保持同樣的運(yùn)動量但是吃的更少時，自然而然就會變瘦；

此外，細(xì)嚼慢咽還可以促進(jìn)唾液的分泌。眾所周知，唾液能幫助人體快速消化食物并加速排泄，當(dāng)細(xì)嚼慢咽時會產(chǎn)生更多的唾液來有改善腸內(nèi)的環(huán)境并促進(jìn)脂肪的分解；

最后，細(xì)嚼慢咽還可以降低對食物的進(jìn)食欲望，能夠郵箱防止暴飲暴食現(xiàn)象的發(fā)生。

你屬于細(xì)嚼慢咽型的還是狼吞虎咽型的？