目前青菜是最受大家的歡迎，那么青菜之白菜也是餐桌上必吃的菜，那么白場上的黑點(diǎn)是什么？洗不掉的黑的白菜能吃嗎？不少居民對于生活常識還不清楚呢，下面了解下。

白菜上的黑點(diǎn)是什么能吃嗎

大白菜是很多人都非常喜歡吃的一個(gè)蔬菜，因?yàn)樗腼兤饋矸浅５暮唵?，價(jià)格也相當(dāng)?shù)膶?shí)惠?？墒怯幸恍┌撞说纳厦嬗幸恍┖谏狞c(diǎn)兒，這究竟是什么?

先說一下這個(gè)大白菜上面的小黑點(diǎn)兒到底是什么東西。

其實(shí)這個(gè)小黑點(diǎn)就是得了大白菜小黑點(diǎn)病，俗稱的就是大白菜芝麻狀斑點(diǎn)病。主要就是由于大白菜生長期半肥使用過多，和它的整個(gè)的溫度水分條件不適所造成的。除此之外，在收獲之后，如果說它的儲(chǔ)藏溫度過低或者運(yùn)輸條件不良，也會(huì)造成大白菜長小黑點(diǎn)。

那很多人就特別好奇，說了這么多有這個(gè)小黑點(diǎn)的白菜到底能不能吃，那這個(gè)小黑點(diǎn)也是有區(qū)分的。第一個(gè)就是洗的掉的黑點(diǎn)，如果說它上面可以洗的掉，這些黑點(diǎn)兒一般都是小蟲子造成的。清洗干凈就能正常的食用。

那有一些洗不掉的大黑點(diǎn)兒，大多數(shù)都是因?yàn)榘撞嗽谏L過程當(dāng)中出現(xiàn)了凍傷病，或者是因?yàn)閮?chǔ)藏不當(dāng)導(dǎo)致的。這些斑點(diǎn)會(huì)腐敗，而且還會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)亞硝酸鹽。當(dāng)人體食用過多這樣受傷的白菜將會(huì)引起一些后果。就比如說造成人體缺氧而甚至死亡。

所以說這個(gè)大白菜上的黑點(diǎn)兒也是可大可小。總的來說就是要區(qū)分情況的。像剛才說的，這種輕易的就能洗掉的這種小黑點(diǎn)的，這種是沒有關(guān)系的。咱們洗一洗還是能吃。

那像這些剛才說過的，洗不掉的黑點(diǎn)兒，咱們還是小心為妙，畢竟咱們都不想因?yàn)槌砸粋€(gè)食材而導(dǎo)致自己產(chǎn)生不良后果。那下次大家再去買的時(shí)候，也一定要挑選仔細(xì)了。尤其是它表面的這些部分，其實(shí)還是非常好辨別的。咱們只要看清楚有沒有這些小黑點(diǎn)兒就行了。