眾所周知，華中師范大學(xué)是一所很出名的學(xué)校，殊不知，學(xué)校旁邊的美食也很出名呢，你去吃過嗎？

華中師范大學(xué)位于九省通衢的湖北省武漢市，坐落在武昌南湖之濱的桂子山上，占地面積120余萬平方米。

是教育部直屬重點(diǎn)綜合性師范大學(xué)，國家“211工程”重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)，國家教師教育“985”優(yōu)勢學(xué)科創(chuàng)新平臺建設(shè)高校，是國家培養(yǎng)中、高等學(xué)校師資和其他高級專門人才的重要基地。

山城菜館像叫花雞的鐵板鱸魚

推薦菜品：鐵板鱸魚28元、東坡肉28元、過橋排骨32元、手撕雞28元

人均消費(fèi)： 25~28元

停車： 有停車場免費(fèi)停車

鐵板鱸魚是多年熱門菜，常見每桌一份。鐵板鱸魚上桌賣相有趣，錫紙包鼓鼓囊囊， 像換了包裝的叫花雞。

剪刀裁開錫紙包， 濃重的蒜香首先跳出來，接著就是混合洋蔥和魚肉烤出的香氣。

鱸魚用鹽和蒜泥腌、炸過，澆上特制醬料，錫紙包好整魚，放上燒紅的鐵板?！白獭?—” 錫紙包膨起來，洋蔥和蒜遇熱，香味被逼出。

說起食欲， 它家東坡肉賣相最誘人。

青油油的白菜圍住醬紅色的四方肉塊。蘇東坡 《食豬肉》 詩云： “慢著火，少著水，火候足時他自美” ，點(diǎn)破東坡肉烹制要領(lǐng)—— —肉一定要蒸透，油出肉化， 醬香味濃卻不膩。

過橋排骨以肋骨搭成有弧度的拱橋， 很特別。

全直排鹵熟， 把肉拆下來， 用十幾種醬料來燒制，用骨頭做造型， 骨頭拱起看上去像座橋，燒好的排骨鋪上， 感覺排骨在過橋，這也正是名字的由來。咸鮮有點(diǎn)回甜。

手撕雞也是川菜的代表， 選用兩斤左右的肥雞，雞肉較嫩，用調(diào)料鹵熟，撕成片，做法與眾不同，老板改用干鍋?zhàn)龇?，更入味?/p>

花子蝦蟹館炒蝦蟹的調(diào)料用高湯熬制

推薦菜品：香辣蝦 50元/70元(小份/大份)、干煸盤鱔 28元、彎骨藕湯48元

人均消費(fèi)： 30元

停車： 門口免費(fèi)停車這家的特色菜是招牌中的香辣蝦和香辣蟹。蝦選用的是7錢到8錢的梁子湖清水蝦，用特制調(diào)料烹制。

老板愛美食， 喜歡到處品嘗，自己琢磨，他想出一個點(diǎn)子，把做香辣蝦 (蟹)的調(diào)料用高湯熬制，香味更濃。

香辣蟹的蟹選用的是云南花蟹，但調(diào)料味道和香辣蝦不同，蝦的口味偏辣香，蟹的口味偏濃香。

和口味偏重的香辣蝦 (蟹) 很搭的， 是這家的一道清淡養(yǎng)人的彎骨藕湯，用土罐子文火細(xì)燉3個多小時而成，彎骨每天都要用完近百斤。

沒有什么可以阻擋我們想要吃東西的心，趕緊排除萬難，去嘗一嘗這美味吧。