很多減肥人士，早餐會選擇全麥面包，因?yàn)槿溍姘鼰崃康?。不過，前段時間出了個新聞，某家食品公司虛標(biāo)自家全麥面包熱量值，這種事情發(fā)生后，很多網(wǎng)友也開始擔(dān)心自己在外面買的全麥面包熱量會不會偏高。其實(shí)大家可以用更加科學(xué)的方式減肥，對身體也更健康。

全麥面包熱量高嗎

全麥面包熱量高低，取決于制作方法。8月30日，上海市消保委官方微信發(fā)布檢測報告稱，在輕食市場小有名氣、曾是“行業(yè)銷量第一”的“田園主義”品牌，一款全麥面包樣本經(jīng)過檢測，顯示碳水化合物檢出值為45.7克/100克，比標(biāo)稱多出約36%，減去膳食纖維含量后多出16%;所含能量實(shí)際檢出值為1060千焦/100克，比產(chǎn)品標(biāo)稱的746千焦/100克高出40%。

作為以輕食、低熱量為主要賣點(diǎn)的食品，卻虛標(biāo)產(chǎn)品能量值，等于是在誤導(dǎo)消費(fèi)者。為了減肥吃全麥面包，可能是越吃越肥。所以在外面購買的全麥面包，熱量高低根本難以判斷。

別陷入“卡路里焦慮”

關(guān)注自己攝入的熱量，有利于保持健康體型。但是，身體健康的普通人如過分追求低能量飲食，出現(xiàn)“卡路里焦慮”，反而容易陷入誤區(qū)。

營養(yǎng)門診常遇到一些市民，對攝入的卡路里“卡卡計較”，認(rèn)為熱量過高的食物，一律不碰;每餐飯都要拍圖查詢熱量，以免攝入超標(biāo);不小心飲食熱量超標(biāo)，就提心吊膽，擔(dān)心自己不健康了。

如果精細(xì)計算日常飲食的熱量，過于焦慮容易心態(tài)失衡，陷入飲食誤區(qū)，反而不利于身體健康。

輕食產(chǎn)品的選擇

購買輕食產(chǎn)品，最好選擇含有雜糧、蔬菜、肉類、蛋白等食材的沙拉，不要買代餐奶昔、能量棒、雜糧面包這類產(chǎn)品。因?yàn)楹笳呤巢膯我唬L期食用可能營養(yǎng)失衡，如果因?yàn)闊崃康投罅渴秤茫踩菀讓?dǎo)致攝入的熱量增多。

減肥不是簡單做加減法，少吃肉就一定能健康變瘦。正常飲食、營養(yǎng)均衡，每餐吃七分飽，適當(dāng)增加活動量，讓身體消耗的熱量大于攝入的熱量，就有望令體重緩慢下降。

如果市民身體健康、BMI指數(shù)在18-25正常區(qū)間內(nèi)，沒必要刻意控制、評估攝入的熱量。在每天運(yùn)動量一致的前提下，如果體重常年穩(wěn)定，說明攝入熱量與身體代謝也處于平衡狀態(tài)，長期保持即可。

如果市民BMI超標(biāo)或是患有內(nèi)分泌疾病，需要減肥、控糖，請首先減少奶茶、燒烤、油炸食品這類高熱量食物的攝入，適當(dāng)以輕食產(chǎn)品替代白米飯，同時增加活動量。