在這個世界上,如果說有什么是不可辜負(fù)的話那就是美食了,馬上就要到中秋了,中秋一過就是國慶,這個兩個小長假大家想去那里玩呢?不如來武漢,武漢既有黃鶴樓、長江大橋等美景,又是一個美食之城,無論哪個方面都是不會辜負(fù)你的~下面小編為大家準(zhǔn)備了一分中秋國慶武漢美食攻略,希望對大家有所幫助。
說到武漢,自然就要提到武漢的面食代表,熱干面。熱干面在種類上其實(shí)既不屬于涼面,也不算湯面,面條首先經(jīng)過煮熟之后,還需要經(jīng)過過冷和過油的工序,接著將香油、香醋、辣椒油以及芝麻醬等調(diào)味料特制而成的醬汁淋上,會熱干面增添口味,吃起來也更加的增添食欲。
作為由武漢發(fā)揚(yáng)的一道小吃,歡喜坨具有一段悠久的歷史,作為早餐中的一類,一般歡喜坨在早上才有售賣。歡喜坨是以糯米粉為食材,將其滾成圓圓的團(tuán)子,再往外面裹上一層芝麻,將其放入鍋中煎炸,直到炸至外殼酥脆,便可以撈出食用了。
歡喜坨屬于糯米食品,盡量要在熱的時候吃,只要嘴巴咬上去一口,就會感覺到內(nèi)里糖汁四溢,非常多的武漢人都對歡喜坨的口味有著濃濃的情懷。如今的歡喜坨被更多人稱之為“麻圓”,除了在早餐攤上,許多的餐館酒店中也會制作這道小吃,廣為民眾所喜愛。
豆皮是武漢小吃當(dāng)中的一大傳統(tǒng)美食,煎好之后油光閃亮,外表嫩黃,通體飄香,在制餡過程中極其講究,要把握煎制的火候和精細(xì)。豆皮在武漢通常都作為早餐菜點(diǎn),在早餐的大街小巷都會有攤位售賣,而一些老字號的飯店也在午后甚至晚上會有供應(yīng)。
精武鴨脖也是武漢傳統(tǒng)的一道當(dāng)?shù)匦〕裕畛跗鹪从跐h口的精武路,隨機(jī)因此而得名。精武鴨脖制作時是沿用了四川的鹵味秘方,同時加以改進(jìn),因此吃起來時能感覺到鴨脖帶有川味麻辣的口感,咬上一口便能感覺到舌苔的鮮辣,同時爽口的美味伴隨著撲鼻的濃香,是一道非常受武漢人歡迎的地道小吃。
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