洪湖的水質(zhì)好，淡水魚蝦蟹品質(zhì)高，適合“蒸”著吃，因而成為大中城市商超的搶手好貨。在小龍蝦熱銷季，建議提前來到洪湖這個大型水產(chǎn)品批發(fā)市場，這里的小龍蝦日均向外銷售超50萬斤，下面我們來看消息。

一、洪湖小龍蝦批發(fā)基地在哪里

湖北閩洪水產(chǎn)品批發(fā)市場是洪湖小龍蝦外地商販搶購點(diǎn)，每到小龍蝦出售季，市場內(nèi)車水馬龍，格外忙碌，從這里銷往全國各地的小龍蝦日均達(dá)50萬斤，之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象，是由于大家看重洪湖淡水小龍蝦的品質(zhì)。

據(jù)了解閩洪原產(chǎn)地水產(chǎn)品批發(fā)市場是江漢平原最大原產(chǎn)地水產(chǎn)品集散地及物流配送、信息服務(wù)中心，也是全國最大的淡水水產(chǎn)品原產(chǎn)地批發(fā)市場，每日有幾十輛大型冷藏活鮮物流配送到全國的超200個大中城市。閩洪還是永輝超市的供應(yīng)商，目前，成都和重慶的所有永輝線下店的螃蟹都是來自“洪湖清水”。

二、為何都在“蒸”洪湖小龍蝦

“好水出好蝦。”洪湖市提出，寧可不要產(chǎn)量第一，堅(jiān)決要做質(zhì)量第一。首要是改善水質(zhì)，2016年，洪湖市對洪湖進(jìn)行拆圍保護(hù)，10余萬畝圍網(wǎng)全部拆除，同時啟動退垸還湖計(jì)劃，讓洪湖休養(yǎng)生息，恢復(fù)生態(tài)環(huán)境。得益于洪湖水質(zhì)的改善，洪湖小龍蝦養(yǎng)殖水生態(tài)環(huán)境持續(xù)向好。

與之對應(yīng)的，一批生態(tài)、健康、高效的小龍蝦養(yǎng)殖模式在洪湖應(yīng)運(yùn)而生。如蝦稻共作、蝦鱉稻輪作、蟹蝦復(fù)合養(yǎng)殖、蝦蓮共生等。

為保證品質(zhì)，洪湖市決定，今后不再盲目擴(kuò)張小龍蝦養(yǎng)殖面積，繼續(xù)通過政策引導(dǎo)扶持，做優(yōu)品質(zhì)，做強(qiáng)品牌，做大產(chǎn)業(yè)鏈，力爭在“十三五”期末實(shí)現(xiàn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)效益翻番。洪湖市實(shí)行科學(xué)的管控模式，制定了小龍蝦繁育、養(yǎng)殖技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立了小龍蝦產(chǎn)品可追溯體系，實(shí)行水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯、漁業(yè)環(huán)境監(jiān)管、水質(zhì)在線監(jiān)控和水生動物病害遠(yuǎn)程診療“四位一體”，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，全面推進(jìn)“三品一標(biāo)”認(rèn)證。

如今，洪湖小龍蝦產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效正產(chǎn)生出巨大的正向溢出效應(yīng)，帶動農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動著“三個洪湖”建設(shè)闊步前行。

三、目前洪湖小龍蝦達(dá)110萬畝

2021年洪湖市小龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)110萬畝，小龍蝦年產(chǎn)量12萬噸，位居全國十強(qiáng)縣市第二，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，一二三產(chǎn)業(yè)鏈接緊密，形成了以餐飲服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主要驅(qū)動力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，涌現(xiàn)了“洪湖誘惑”“清水小龍蝦”等一批著名小龍蝦品牌，先后被授予“中國小龍蝦第一名城”和“小龍蝦十強(qiáng)縣市”。

四、吃小龍蝦建議戴手套再食用

湖南科技大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院教授陳建教授建議食用小龍蝦時還是戴手套。首先，油是少量滲入，效果還是比不戴手套好，更重要的是，PE手套可以防止吃到手上、指甲里的細(xì)菌。