臘月里自然風(fēng)干的灌香腸是新年最?lèi)?ài)的美食，還會(huì)帶一些給親友品嘗。自己在家做灌香腸麻煩，不用著急在武漢有幾家?guī)资甑膫鹘y(tǒng)灌香腸老年，其中冬梅臘味是一家傳統(tǒng)香腸加工點(diǎn)，在漢陽(yáng)很是有名。而在硚口區(qū)最好的灌香腸點(diǎn)就是甚美王牌香腸來(lái)料加工，往下來(lái)看介紹。

冬梅臘味（漢陽(yáng)）

武漢市漢陽(yáng)區(qū)麒麟路公交車(chē)站旁的【冬梅臘味】人氣很高，堅(jiān)守傳統(tǒng)臘味28年。這家店可自帶豬肉(旁邊有菜市場(chǎng))，還使用的腸衣是豬小腸，不少回頭客沖著這個(gè)來(lái)，店里制作好灌腸后，不提供烤干服務(wù)，需帶回家自然風(fēng)干。

地址：漢陽(yáng)區(qū)麒麟路公交車(chē)站旁(川妹牛雜對(duì)面)

價(jià)格：2020年冬加工7元/斤，半成品170元/5斤/每掛

時(shí)間：7:30-18:00，暫做到1月底

提示：加工香腸，需自帶肉。店里可預(yù)訂成品，量較少。

甚美王牌香腸來(lái)料加工（硚口）

在硚口區(qū)最知名的灌香腸點(diǎn)在哪，當(dāng)?shù)厝艘欢〞?huì)告訴你“去甚美”。老板以前是在肉聯(lián)廠工作的，最早是在集賢二路開(kāi)了家小店，后來(lái)生意大了，分工也更細(xì)致了，有成品、加工、郵寄區(qū)。首先你需要來(lái)店日選中糧肉，填寫(xiě)一張領(lǐng)肉單子，然后空手回去。此時(shí)選購(gòu)的豬肉當(dāng)晚就送至黃陂的加工廠烤干，次日憑單子來(lái)認(rèn)領(lǐng)自家的香腸，一個(gè)晚上制作好，回家不用晾曬就能吃。店中有廣式、椒鹽、麻辣、燒烤味的，顧客可憑喜好選擇，當(dāng)然也有一些成片臘魚(yú)臘肉在店日銷(xiāo)售，不想排隊(duì)可直接購(gòu)買(mǎi)，或是讓店家給你寄回家。淘寶店可搜索“武漢甚美王牌香腸”，也是正宗的。

地址：硚口區(qū)集賢二路近京漢大道巷內(nèi)，江岸區(qū)張自忠路。

價(jià)格：2020年冬加工11元/斤起，成品香腸50元/斤起

提示：不接自帶肉，須在店中購(gòu)買(mǎi)

時(shí)間：每日7:00-20:00，可做到年前

武昌區(qū)的小伙伴可以去大成路的王婆灌香腸(大成路吉祥巷內(nèi))。