每年元宵節(jié)都能看到這樣一個問題，元宵和湯圓是一種食品嗎?那今天就跟各位做個解答，一起了解下元宵和湯圓到底有什么區(qū)別吧。
從做法上來說，元宵和湯圓不是一種食物，元宵是“滾”出來的，湯圓是“包”出來的。
傳統(tǒng)元宵的做法是以餡料為基礎(chǔ)，然后把餡料放在一個放有很多糯米粉的篩漏上，滾來滾去……直到滾成一個沾滿糯米粉的球。而湯圓則是先做好糯米皮，然后把餡料包進(jìn)去就可以啦。
其次，從烹調(diào)手法看，元宵蒸或炸的偏多(如果偏要煮，需要的時間比較長，湯比較渾濁)，湯圓多為煮的。
二者口感也不同，元宵口感偏硬，湯圓口感偏軟。
最后，元宵比較“嬌氣”。相比于湯圓可以冷凍保存比較長的時間，元宵一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，如果冷凍就很容易開裂。
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