螃蟹和橙子同吃等于砒霜嗎

時(shí)間：2023-09-29 11:11:15來(lái)源：whycl瀏覽：次分享：

螃蟹和橙子同吃等于吃砒霜嗎?螃蟹一次吃幾只最佳?針對(duì)大家提出的問(wèn)題，已經(jīng)有專(zhuān)家進(jìn)行了詳細(xì)解答，希望能給各位提供幫助。

螃蟹和橙子同吃等于砒霜嗎

螃蟹和橙子同吃并不會(huì)等于砒霜，這是一種不科學(xué)的說(shuō)法。雖然螃蟹和橙子中的某些成分可能存在相互作用的可能性，但是目前并沒(méi)有證據(jù)表明它們會(huì)導(dǎo)致砒霜中毒。

關(guān)于食物相克的傳說(shuō)，大多是由于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的誤解或者誤傳，缺乏科學(xué)的依據(jù)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食物相克的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，不應(yīng)該盲目相信。

但是，螃蟹和橙子都是富含維生素C的食物，如果同時(shí)食用，可能會(huì)導(dǎo)致螃蟹中的五價(jià)砷被還原為三價(jià)砷，這是一種有毒的物質(zhì)。不過(guò)實(shí)際中，螃蟹中砷的含量較低，且多數(shù)以化學(xué)性質(zhì)不活潑、毒性較小、可迅速排出體外的砷甜菜堿形態(tài)存在。

螃蟹一次吃幾只最佳

根據(jù)膳食指南推薦，人體每日攝入去殼后的重量約40-75克的水產(chǎn)品為宜，其量相當(dāng)于1-2只螃蟹的食用量，因此一次吃1-2只比較合適。同時(shí)，由于螃蟹屬于寒性食物，吃多了容易胃不適，加上螃蟹中的脂肪、蛋白質(zhì)、膽固醇的含量較高，過(guò)量食用也會(huì)產(chǎn)生消化不良，因此建議大多數(shù)人群一次吃一只，一天吃兩只螃蟹就可以了，小孩、孕婦和老年人等特殊人群則應(yīng)適量減少食用量。