最近，百事可樂推出了一款名為“生可樂”的產品，在網上也是引起很多網友的關注。那生可樂是什么意思呢?生可樂和普通可樂有什么區(qū)別?下面就來跟大家揭曉答案。
生可樂指在生產時采用了和傳統(tǒng)可樂不同的滅菌方法，使可樂能更好地保留香料的香氣，減少二氧化碳的分解。口感上，生可樂比普通可樂氣更足，刺激感更強。
生可樂和熟可樂的主要區(qū)別是采用高溫滅菌的方法不一樣。生可樂的概念來自生啤酒，而生啤酒和熟啤酒的區(qū)分在于是否有經過高溫滅菌這一步驟，生啤酒選擇以物理過濾方式去除啤酒中殘存的酵母菌及雜質，而熟啤酒是通過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。生啤酒在釀造后不久就會出售和飲用，因此保持了相對較短的儲存時間。熟啤酒則需要較長時間的儲存和陳化過程，以使其口感更加豐富和平衡。
那這種技術放在可樂上，就變成了生可樂和熟可樂，兩者的口感會有一定區(qū)別，喜歡氣足的朋友，應該會更喜歡喝生可樂。
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