上海餐飲什么時(shí)候可以恢復(fù)堂食?在6月26日舉行的市疫情防控工作新聞發(fā)布會(huì)上，給出了最新回復(fù)。根據(jù)專家意見(jiàn)，結(jié)合目前上海疫情防控的實(shí)際情況，決定6月29日起有序放開(kāi)餐飲堂食。

上海餐飲什么時(shí)候可以恢復(fù)堂食

6月29日起上海將有序放開(kāi)餐飲堂食。放開(kāi)條件為轄區(qū)內(nèi)無(wú)中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)且近一周內(nèi)無(wú)社會(huì)面疫情的街鎮(zhèn)。

恢復(fù)餐飲堂食的具體區(qū)域，由各區(qū)政府綜合評(píng)估疫情防控形勢(shì)后確定。

堂食要求

1、實(shí)行堂食服務(wù)備案管理。餐飲企業(yè)向區(qū)防控辦報(bào)備，經(jīng)相關(guān)監(jiān)管部門(mén)檢查評(píng)估后，可恢復(fù)堂食。

2、實(shí)施堂食限流管理。根據(jù)餐廳面積，擴(kuò)大餐桌間距，控制就餐人數(shù)，實(shí)行隔位、錯(cuò)位入座。

3、落實(shí)消殺管理。在恢復(fù)堂食前，對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行全面的預(yù)防性消毒，日常經(jīng)營(yíng)中，每桌顧客就餐完畢離開(kāi)后要及時(shí)對(duì)桌椅及餐具進(jìn)行清洗消毒。

4、抓好入場(chǎng)管理。在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所入口設(shè)置場(chǎng)所碼或“數(shù)字哨兵”。顧客應(yīng)科學(xué)佩戴口罩、掃場(chǎng)所碼或“數(shù)字哨兵”(須持有72小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明)，且測(cè)量體溫?zé)o異常(<37.3℃)方可進(jìn)店。

5、倡導(dǎo)餐飲新風(fēng)尚。按照《上海市公筷公勺和分餐制服務(wù)規(guī)范》做好餐飲堂食服務(wù)，鼓勵(lì)實(shí)行餐飲桌長(zhǎng)制，就餐時(shí)間一般掌握在1.5個(gè)小時(shí)左右。

6、加強(qiáng)日常監(jiān)管。各區(qū)要結(jié)合恢復(fù)堂食，依托大數(shù)據(jù)平臺(tái)，加快推動(dòng)餐飲業(yè)數(shù)字化治理，將餐飲業(yè)從業(yè)人員健康管理平臺(tái)、場(chǎng)所碼或“數(shù)字哨兵”監(jiān)測(cè)平臺(tái)和餐飲企業(yè)食品安全分級(jí)管理平臺(tái)接入各區(qū)城運(yùn)中心，實(shí)現(xiàn)“一網(wǎng)統(tǒng)管”。