在日常生活中，越來越多人開始注重美容養(yǎng)顏，桃膠作為一種植物保健食材，對(duì)人體健康具有一定的功效，下面小編為大家整理了一些關(guān)于桃膠如和挑選以及相關(guān)的注意事項(xiàng)，以供大家參考，希望對(duì)您生活有所幫助。

一、如何挑選

(一)時(shí)間

桃樹流膠期是影響桃膠口感好壞的重要因素，我國(guó)桃樹品種豐富，南方北方均有分布，但南北兩方的桃樹流膠期卻有很大的不同，北方桃樹流膠期較長(zhǎng)，一般為35天左右，而南方桃樹流膠期僅有10天左右，并且北方的桃樹一般可以活20-30年,而南方的桃樹最多也就能存活個(gè)10年左右,桃膠一般為老樹的膠，所以北方的桃膠一般優(yōu)于南方的桃膠。

(二)顏色

將桃膠置于手上，用手電筒照射桃膠，會(huì)像琥珀一樣，顏色越深說明越好，顏色淺的是新樹分泌的新膠，一煮即化。

(三)泡發(fā)率

質(zhì)量較好的桃膠一般會(huì)膨脹10倍以上，老樹生的膠一般發(fā)度比較好,新膠膨脹的比較小。

(四)濃度

在常溫狀態(tài)下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中，隨著溫度的升高，溶解速度加快，直至完全溶解。當(dāng)冷卻至室溫時(shí)，仍能保持穩(wěn)定狀態(tài)，不凝膠，無沉淀。

(五)價(jià)格

可以從價(jià)格方面來鑒別桃膠的真假和質(zhì)量，價(jià)格高的桃膠，質(zhì)量也會(huì)比較好，便宜的桃膠質(zhì)量比較差一些。

(六)大小

桃膠沒有固定的大小，如果大小都是一致的話，很有可能是工業(yè)桃膠。

二、注意事項(xiàng)

(一)作為一種植物保健食材，其中它包含的成分相對(duì)來說比較復(fù)雜，是不適宜孕婦食用的。

(二)由于桃膠來源于桃樹，相對(duì)于桃子過敏的體質(zhì)人群不宜食用，以免發(fā)生過敏。