中國非常大，每一個小城甚至是每個村落的美食都不一樣，這早就了中國數(shù)不勝數(shù)的美食奇跡。湖北城市很多，但是每個城市都有自己特色的美食，武漢最有名的當(dāng)然是熱干面，雖然襄陽也有牛肉面，孝感也有豆皮米酒，但是湖北的共有美食就是熱干面，不管湖北哪里都是有熱干面的。

那么武漢的特色美食 有哪些呢，外地朋友來到武漢一般不說去哪里玩，但是一一定得嘗嘗武漢本地的美食才行，接下來下小編就為大家推薦推薦咱們武漢的特色美食吧，當(dāng)然最重要的事說三遍，熱干面一定得吃！

豆皮

豆皮其實在湖北很多城市都有，但是作為發(fā)源地，武漢的豆皮是最正宗的。豆皮是用雞蛋液和面粉攪拌均勻，然后在那種原型的傳統(tǒng)鐵鍋下面糊上薄薄得一層，然后等他成型后放上糯米飯，接下來就是最關(guān)鍵的一點，在糯米飯上面要澆上一層蓋頭，不是那種水狀的蓋頭，這種蓋頭都是肉末香菇，榨菜丁制成，有的老板比較大方還會加一些蝦仁之類的，反正貨真價實，非常飽肚子的。

小編在這里提醒大家的是，胃不好的人千萬不要吃，因為糯米很難消化的，很多外地朋友吃不慣熱干面，但是一定吃得慣豆皮的。

面窩

面窩是武漢這邊特有的，小編的宜昌和襄陽室友都沒有吃過，一般湖北的男生有的飯量比較大的，都會一碗熱干面一個面窩，面窩用那種特別的器具做成的，中間比較薄，剛出鍋的特別脆，但也不能炸的特別老，這樣不好吃，樣子也不叫難看，因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，吃起來厚處松軟，薄處酥脆特別香脆，最后還要撒上一層芝麻。

魚糊湯粉

這個必須提一下，小編覺得這是武漢最好吃的早點，一定得成熱吃！

糊湯粉在老武漢心中的地位是非常不可撼動的，而且歷史悠久和熱干面有的一比，最早可以追溯到1932年的鐘記鮮魚糊湯粉。魚糊粉的湯使用小魚煮的，但是很多人都覺得吃不吃魚的味道，是因為小魚被煮的非常的爛，骨頭都被剃了，所以根本看不出來，加上最后還會加上胡椒，真的非常好吃了。

但是遺憾的是，現(xiàn)在做這個手藝的師傅越來越少，它不如熱干面方便，只用放水里住幾秒鐘，加點料就行。這個的步驟非常繁瑣，所以很多人都不愿意做，雖然說戶部巷有賣的，但是價格很貴，味道一般根本不值得游客嘗試啊。

魚粉一定要配上油條一起吃，把油條泡的不是特別軟的時候最好吃，有點像胡辣湯的配法。

湯 包

說道湯包，武漢的湯包卻是是沒喲蘇州那邊的有名，但是武漢的湯包也是在不斷的改進中做出了適合武漢人口味的湯包。

武漢湯包最有名的當(dāng)屬四季美的湯包吧，雖然都說自從店面擴張之后味道都改變了。但是小編唱過萬松園那里的一家四季美，味道還可以，蘸著醋吃挺好吃的，湯包一定得吃熱的，并且蘸著醋吃，不然會有腥味的，又一次小編吃了一個冷了的湯包，腥的我眼淚都流出來了。

蛋酒

說起蛋酒小編想到了孝感米酒，蛋酒就是蛋花和米酒沖泡的飲料，陪著熱干面最好吃，特備是冬天的時候，天氣冷，喝杯蛋酒，熱氣騰騰，感覺一天的工作都有了盼頭啊。

其實蛋酒的味道都差不多，沒有什么正宗不正宗，因為真的做法非常簡單。

當(dāng)然武漢最知名的熱干面小編就不介紹了，因為大家都知道的，好啦看了這么多小編介紹的武漢最本地的傳統(tǒng)過早項目，有沒有心動呢，有機會來武漢一定得嘗一嘗，千萬不要在火車站那里吃，又貴又難吃！