在不能外出的這段時(shí)間里大家最想念的美食是什么呢?相信很多人會(huì)想起海底撈的火鍋，對于年輕群體而言，火鍋在大家心目中的地位是非常重要的，告訴大家一個(gè)好消息，從明天來說，海底撈將有85家門店恢復(fù)營業(yè)，包括成都、杭州、佛山、?？诘榷鄠€(gè)城市。

一、海底撈85家門店恢復(fù)堂食

3月11日，海底撈火鍋通過其官方微博宣布，3月12日海底撈部分門店恢復(fù)營業(yè)，涉及15個(gè)城市的85家門店，將提供堂食。

自1月26日以來，海底撈中國內(nèi)地所有門店暫停營業(yè)，外送業(yè)務(wù)也同時(shí)暫停。新京報(bào)記者注意到，2月15日起，海底撈外送中國內(nèi)地部分門店陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，北京、上海、西安、深圳、南京等城市的部分門店陸續(xù)恢復(fù)。對于此次恢復(fù)堂食，海底撈方面稱，尚處疫情仍在防控期間，無法開放所有城市門店復(fù)業(yè)，此次首批恢復(fù)堂食的門店涉及成都、杭州、南京等15個(gè)城市，北上廣深尚未恢復(fù)。

二、海底撈推出半成品套餐

3月1日，海底撈在海底撈App、海底撈官方京東自營旗艦店、海底撈微商城、海底撈外送、海底撈官方天貓旗艦店上線“開飯了”系列方便菜肴，但僅限北京地區(qū)。不同于一般料理包，“開飯了”系列方便菜肴是新鮮現(xiàn)做的半成品，由中央廚房工廠直發(fā)，出產(chǎn)之后24小時(shí)之內(nèi)要送到顧客家里，采用冷藏配送，保質(zhì)期只有4天。根據(jù)平臺介紹，產(chǎn)品主料配料已經(jīng)搭配好，消費(fèi)者只需直接進(jìn)行加工即可，同時(shí)每個(gè)商品頁面上還寫明了烹飪做法。

CEO品牌觀察在海底撈微商城上看到，目前已上線8款單人餐、8款二人餐以及3款三口之家兩頓正餐，這些套餐由紅燒茄子、麻婆豆腐、魚香肉絲等16種系列半成品制品組成，價(jià)格在36至125元之間。