武漢市非常出名的名菜第一個(gè)想到的是湖錦酒樓的“清蒸武昌魚”，還有“辣的跳”“排骨藕湯”，除此之外比較具有湖北特色名菜還不少。小編的家鄉(xiāng)就以沔陽三蒸極其好吃，下面我們就整理了湖北省所有的名菜名吃，供大家來武漢市品嘗哦。
清蒸武昌魚、紅燒鮰魚、珊瑚鱖魚、荊沙甲魚、原湯汆魚圓、黃燜圓子、黃陂三合、鐘祥蟠龍菜、魚頭泡飯、紅燒滑魚塊、香煎翹嘴鲌、砂鍋魚羊鮮、潛江油燜小龍蝦、清蒸梁子湖大河蟹、辣得跳、排骨藕湯、炸藕圓、珍珠圓子、沔陽三蒸、粉蒸肉、臘肉炒菜薹、油燜小花菇、黃州東坡肉、公安牛三鮮、蘿卜煨牛肉、蘿卜燒土豬肉、武漢鹵鴨脖、羅田板栗燒仔雞。
武漢熱干面、襄陽牛肉面、四季美湯包、武漢燒麥、三鮮豆皮、炸面窩、糯米雞、雞冠餃、炸酥餃、空心大麻圓、糯米包油條、談炎記水餃、魚湯糊粉、枯炒牛肉豆絲、粉條包子、太和米粑、糊湯米酒。
注：本次名單由湖北省烹調(diào)旅館行業(yè)協(xié)會、武漢餐飲業(yè)協(xié)會等部分和美食專家評選而出。
據(jù)相識，楚菜以水產(chǎn)為本，魚饌為主，汁濃芡亮，咸鮮微辣，具有滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足七美。以上菜品極具湖北特色，切合大都人的口胃。
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