酸奶是一種非常美味的食物，很多人都喜歡吃。而且酸奶還有很多的作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你知道酸奶怎么做嗎?今天小編就給大家介紹幾種做酸奶的方法，快來(lái)看看吧!
食材：
純牛奶 1L、菌粉 1克
做法：
1、酸奶機(jī)自帶不銹鋼盆用沸水消毒
2、倒入菌粉，倒入少量牛奶，輕輕搖晃幾下，使菌粉融化
3、再倒入剩下的牛奶
4、放入酸奶機(jī)中，插上電源過(guò)夜
5、再放入冰箱冷藏12小時(shí)，即可食用
6、酸奶味微酸，食用前可配果醬，水果，蜂蜜等
做法：
1、把準(zhǔn)備裝酸奶的塑料盒和它的蓋子先用開水燙一燙，消毒殺菌
2、把牛奶倒入消毒好的盒子內(nèi)，再加入白糖
3、將盒子蓋好,放入微波爐加熱40~50秒，讓牛奶溫度控制在30~40度為佳，這個(gè)溫度的牛奶是溫?zé)岫粻C的
4、加熱好的牛奶中倒入酸奶，并攪拌均勻
5、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜心等待8-10個(gè)小時(shí)后，就可以看到酸奶做好啦。
食材：一大袋鮮牛奶、半瓶超市售的優(yōu)酪乳(或乳酸菌粉3克左右)、白糖適量
做法：
1、將大袋鮮奶，入鍋燒開，轉(zhuǎn)到無(wú)水無(wú)油的容器中，放置到室溫狀態(tài)，大約35-40度之間
2、倒入優(yōu)酪乳或乳酸菌粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入烤箱中層(放在烤網(wǎng)上)設(shè)定發(fā)酵模式
3、烤箱開發(fā)酵模式，時(shí)間設(shè)定為5-6小時(shí)，按確定鍵開始工作
4、5-6小時(shí)后，看容器中的牛奶已凝結(jié)，則發(fā)酵完成，取出涼后，放入冰箱冷藏2小時(shí)后，加白糖即可食用。
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