西安是大家公認(rèn)的美食之都，主要以面食為主，想大家比較熟知的肉夾饃、涼皮、油潑面都需要用到面粉，西安光在面食上就有上百種選擇，西安的夏天就適合吃吃涼皮，來一碗筋道的油潑面，熱油淋在碗里發(fā)出的聲音聽起來就十分有食欲。那么在武漢哪里可以吃到真宗的西安美食呢?今天小編就給大家推薦幾家受到大家一致好評(píng)的店鋪。

一、西安油潑面

油潑面這種食物，帶來視覺、嗅覺、聽覺、味覺的多重刺激，一出場(chǎng)就能驚艷四座。

油潑面是大概是陜西面食中最有代表性的一款，據(jù)說已經(jīng)流傳了幾千年。無論是《白鹿原》，還是《那年花開月正圓》，但凡西北劇，粗瓷大碗的油潑面瞬間就能成為全民目光的焦點(diǎn)。

一碗優(yōu)秀的油潑面，只需扯面、辣椒、碎蒜、蔥花和熱油，加一點(diǎn)嫩豆芽和青菜，就足夠完美。吃油潑面之前一定要先聽聲音，準(zhǔn)備好面條、辣椒面、新鮮蒜末、醋......“嗞啦——”一聲，噴香惹味。

二、西安肉夾饃

肉夾饃是陜西美食的靈魂符號(hào)，肉夾饃以軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴的特點(diǎn)深受廣大吃貨的青睞。作為陜西的省會(huì)城市，西安的肉夾饃絕對(duì)是肉夾饃中的精品。肉夾饃是酥脆口感的，酥脆的掉渣，牛羊肉餡的，豬肉餡的都有，味道當(dāng)真是不錯(cuò)。饃酥脆感很好，肉肥瘦相宜 ，肉多汁多，一點(diǎn)也不油膩。肉夾饃的饃脆脆的，一口咬下去像酥餅，里面肉也很多，基本上一口下去，饃和肉都吃的到。

三、西安涼皮

涼皮其實(shí)是一種特色的面食，在西安的市面上大概分成三種。第一種就是搟面皮，搟面皮主要來自于西安附近的岐山地區(qū)，口感相對(duì)于另外兩種更加勁道耐嚼，而且搟面皮配合面筋一起，加上特色的老陳醋和蒜汁，再加上當(dāng)?shù)靥赜械挠蜐娎弊佑椭恍枰獢嚢杈鶆蛞煌胂憷彼诘膿{面皮就制作完成了。第二種叫做熱面皮，熱面皮主要來自于漢中，漢中熱面皮吃的就是一個(gè)熱字，剛剛被拿下籠屜的面皮，在特殊的調(diào)料的攪拌下，軟綿可口，鮮辣異常再搭配一碗風(fēng)味獨(dú)特的菜豆腐，就成為了漢中人民的早飯 。第三種叫做米皮，相對(duì)于搟面皮的勁道，熱米皮的軟糯，米皮的口感更加適中，而且伴隨著黃瓜絲和綠豆芽，軟中帶著脆爽，非常適合夏天使用，搭配一個(gè)肉夾饃和冰峰，一套完整的三秦套餐就誕生了。

四、店鋪推薦

（一）老西安味華秦味

地址：高雄路高雄大酒店對(duì)面

（二）秦唐來客

地址：松竹路漢街198號(hào)

（三）九毛九山西面館(金橋永旺夢(mèng)樂城店)

地址：金橋大道15號(hào)金橋永旺4樓

（四）山陜面館

地址：寶豐一路103號(hào)

（五）31度北陜西風(fēng)味小吃部落(香港路店)

地址：香港路183號(hào)香港路地鐵站B出口旁5米

（六）西安特色小吃

地址：團(tuán)結(jié)大道992號(hào)1層18號(hào)商鋪

（七）知味餃子館

地址：水果湖路與惠明路交叉口省人大西南角

（八）老陳家西安特色小吃

地址：丁字橋路39附7號(hào)