喜歡看美食紀(jì)錄片的朋友快看過(guò)來(lái)!城市美食紀(jì)錄片《尋味貴陽(yáng)》正式定檔啦!“尋味”系列紀(jì)錄片為許多城市的美食打響了名片，這一次將帶我們領(lǐng)略大貴陽(yáng)的美食哦~感興趣的朋友就接著往下看吧!

《尋味貴陽(yáng)》紀(jì)錄片什么時(shí)候播出？

尋覓一方之味，品嘗百味人生。城市美食紀(jì)錄片《尋味貴陽(yáng)》日前官宣定檔，將于3月25日起每周五騰訊視頻、貴州衛(wèi)視播出。

從《尋味東莞》到《尋味貴陽(yáng)》，“尋味”系列致力于為城市打造自己專屬的美食文化名片，讓更多的觀眾了解當(dāng)?shù)孛朗车木?，并在不斷的積累中，形成城市美食大聯(lián)動(dòng)的“尋味宇宙”。

而《尋味貴陽(yáng)》將鏡頭聚焦在這座以酸辣爽口示人的西南都市，將會(huì)帶來(lái)怎樣的奇妙之旅，答案當(dāng)然是需要觀眾們一起去探尋揭秘。

“尋味宇宙”解鎖西南美食

作為國(guó)內(nèi)美食紀(jì)錄片的佼佼者，“尋味”系列堅(jiān)持著在美食傳統(tǒng)中尋找前行的力量。定檔預(yù)告中，不斷變幻的貴陽(yáng)食物之色，讓一道道食材，散發(fā)出勾人心魄的誘惑力。熱辣鮮艷的紅色，是飄香四溢的油辣椒、是濃稠滾燙的豆米火鍋;清新自然的綠色，是素凈奇香的木姜子、是質(zhì)地Q彈的神仙豆腐;溫馨軟糯的黃色，是甘甜潤(rùn)滑的刺梨蜜餞、是綿香利口的碗耳糕;溫婉如玉的白色，是包羅萬(wàn)象的絲娃娃，是鮮香幼嫩的牛肉粉……絢麗多彩的食物，如燦爛的花火，讓觀眾初窺貴陽(yáng)美食的爽口同時(shí)，期待值拉滿。

《尋味貴陽(yáng)》深度剖析貴陽(yáng)美食與人、歷史、以及風(fēng)貌的關(guān)系。從宏觀到微觀，過(guò)去到今時(shí)，不同角度全面解讀食物以及背后承載的家庭觀念、生活方式甚至精神信念，制作團(tuán)隊(duì)在求真務(wù)實(shí)的前提下，力求給“尋味”系列注入最原汁原味的視聽享受，帶領(lǐng)觀眾沉浸式“云”體驗(yàn)貴陽(yáng)的百年美味。

山水貴陽(yáng)：酸辣美食給味蕾整點(diǎn)花活

貴陽(yáng)有“山水定城”一說(shuō)，山水構(gòu)成了搭建這座城市的骨架。由于貴陽(yáng)特殊的地域特點(diǎn)和地理位置，山巒縱橫，水系發(fā)達(dá)，陰天多雨，日照不足，九十多條河流把連綿起伏的高山分割成一個(gè)個(gè)孤島。很多到訪過(guò)貴陽(yáng)并品嘗了當(dāng)?shù)孛朗车娜?，不僅被酸辣可口的美食所驚艷，更為其鮮爽的口感所傾倒?！秾の顿F陽(yáng)》將從山、水、城三個(gè)層次進(jìn)行解讀，力求把貴陽(yáng)最鮮、最爽的味道一網(wǎng)打盡。

奇絕貴陽(yáng)：硬核小吃打造黔系美食傳說(shuō)

過(guò)去很長(zhǎng)時(shí)間中，由于交通不便，讓貴陽(yáng)保留了很多傳統(tǒng)的食俗，也誕生了獨(dú)特的食物。小米鲊、老素粉、神仙豆腐、糕粑稀飯……這些帶有貴陽(yáng)印記的硬核小吃，濃縮著這個(gè)城市的歷史故事，本身也成為了一段段舌尖上的傳奇。

每到華燈初上之時(shí)，便是貴陽(yáng)各大夜市開攤之時(shí)，夜市上升騰的熱氣，賦予了這個(gè)城市特有的悠閑和愜意。對(duì)此節(jié)目組坦言：“從排著長(zhǎng)隊(duì)的早餐粉面攤，到煙火升騰的宵夜大排檔，那些拔地而起的高樓大廈，旁邊就是人聲鼎沸的生鮮市場(chǎng)……這些滿滿的生活氣息，在國(guó)內(nèi)很多大城市已經(jīng)越來(lái)越少見了。我們也非常希望，通過(guò)《尋味貴陽(yáng)》讓觀眾感受到這里獨(dú)特的美食文化和閑適的生活態(tài)度，并產(chǎn)生躍躍欲試的向往?！?/p>