廣東人為什么普遍都很瘦?該詞條被網(wǎng)友們頂上了熱搜。那今天就來跟大家好好分析下，美食遍布的廣東省，為什么大家都還長不胖呢?

廣東人為什么普遍都很瘦

據(jù)《中國居民膳食指南(2022版)》里提到一個新概念：中國特色的“東方健康膳食模式”，其中廣東就被點名表揚(yáng)，廣東居民習(xí)慣清淡飲食、偏好新鮮食材以及原汁原味(少油少鹽少糖)的膳食與烹調(diào)模式，這也是廣東肥胖發(fā)病率低于西北省份的原因之一。

廣東人一些健康的飲食習(xí)慣：

1、沒有青菜=飯白吃了

廣東人的餐桌上什么都可以少，一定不能少了一盤綠油油的青菜。在餐館點菜時，菜單上永遠(yuǎn)有一欄“時菜”，任你選擇。

2、雖然種類多但分量少

典型體現(xiàn)在廣東早茶上，菜名看得眼花繚亂，端上來的茶點一個比一個小巧精致，主打的就是一個“袖珍”。

才這么點?吃不胖!根本吃不胖!

3、可以不吃肉，但不能不喝湯

在廣東，吃飯先來口靚湯是歷來的習(xí)慣，可以不吃肉，但是不能不喝湯。

有營養(yǎng)專家指出：飯前喝幾口湯，能助消化。此外，飯前喝湯還可以使人放慢吃飯的速度，使大腦的“過飽中心”有充足的時間關(guān)閘，而不至于吃得過多或者吃到撐肚。

4、廣東人偏愛蒸、白灼、燉煲等烹飪技法

粵菜是中國八大菜系之一，其烹調(diào)方法有21種，其中最基本的有炒、燙、燜、扒、煎、炸、蒸、烤、鹵、燉煲......在以上烹飪方法中，廣東人偏愛蒸、煮、灼(燙)、燉煲這幾種，保證食材原汁原味的烹飪方法，這幾種烹飪方式清淡又營養(yǎng)，脂肪攝入量少。

廣東省天氣

廣東人的瘦，跟天氣有很大關(guān)系。廣東的夏天跨度長，氣溫高，新陳代謝速度更快，因此更容易瘦。

不過，夏季全國普遍高溫。氣溫和胖瘦之間的關(guān)系，還有另外一種解釋：

美國學(xué)者發(fā)現(xiàn)，1月更冷和7月更熱的地方，肥胖發(fā)生率更高。這和極端天氣導(dǎo)致人們在室內(nèi)時間過長，運(yùn)動量不足有關(guān)。

從這個角度去解釋肥胖的南北差異，也有道理。

北京7月的平均溫度跟廣州差不多，但1月北京平均溫度零下2.9度，廣州13.5度。

也就是說，在廣東，冬天還能外出活動，而在緯度更高的北方，冬天大家只想窩在家里涮羊肉貼肥膘。

在氣候環(huán)境的加持下，運(yùn)動早已成為廣東人的一種生活方式。據(jù)媒體報道，2018年廣東省經(jīng)常參加體育鍛煉人數(shù)達(dá)到4300萬人，占常住人口的39.1%，高于全國平均水平。

也就是說，廣東人雖然愛吃，但也追求健康的生活理念，這使得廣東人的肥胖率大大降低。