聽說過歷史博物館、海洋博物館、軍事博物館……你聽說過辣條博物館嗎？在湖南，就有這么一家辣條博物館，在11月1日正式開館。開館首日，門前就排起了長長的隊，想知道你喜歡吃的辣條是如何制作的嗎？來看看這個全國首個辣條博物館。

辣條博物館

具體地址：湖南長沙黃興步行街

開館時間：11月1日

建造方：湖南平平江縣食品行業(yè)協(xié)會

館內主要介紹湖南平江的辣條發(fā)展史，還借用科學，用科技向大眾展示辣條的生產制作，從原料到生產方式，從制作過程到檢測……全方面地還原整個階段過程，讓大眾對辣條有更加清晰深刻的具象化了解。

通過介紹辣條的起源與發(fā)展，并用科學的方式展示了辣條的生產與檢測，讓市民近距離了解辣條的前世今生。開館當天，大批游客和市民排著長隊,等候進入辣條博物館參觀。

辣條博物館的開館意義

當人們提到辣條，我想誰都會咽吐沫，大部分人也都有過吃辣條那種酣暢淋漓的感覺，辣并快樂著。但是當人們在吃辣條的時候，雖然口感好，也不免對健康和衛(wèi)生提出了質疑，尤其是很多的新聞和媒體的渲染，辣條不健康和不營養(yǎng)的標簽被貼上。而這次首個“辣條博物館”的開館。在一定程度上，會普及更健康的辣條文化，在這里不僅能品嘗到辣條，更能進一步得知辣條的生產工藝，放心的食用辣條。不僅僅讓顧客放心，同時也督促企業(yè)制作出更好、更健康的辣條來。

辣條品牌

全國各地近20種辣條代表品牌：霸王絲、飛旺、饞大嘴、翻天娃、周長江、君仔、皓浩、李小鵬、食為先、東旺、周氏香油條、雙仔、源氏、新林、賢哥、千里香、林妹妹等等。

湖南平江辣條的歷史

辣條的發(fā)明起源于一場事故，1998年洪水讓湖南平江縣的大豆減產，大豆的原料供不應求、價格上漲，為了脫貧致富，三位富有創(chuàng)新精神的湖南平江人邱平江、李猛能、鐘慶元在常德一臺生產米線的擠壓熟化機器上找到了靈感，選擇當時不愁缺的面粉作為主原料，結合平江麻辣豆筋、麻辣醬干的風味特點及工藝特性進行創(chuàng)新發(fā)明了辣條。因為平江人愛吃麻辣，辣條發(fā)明之初是麻辣味的，所以平江人叫辣條為麻辣，辣條以麻辣風味的特點，在南方風靡起來。

2001年辣條走出平江，走向全國，尤以河南為盛，從平江走出去的辣條企業(yè)在平江辣條的基礎上加甜加香減辣演變成了甜辣味辣條，河南辣條與原產地平江辣條有了口味的區(qū)別。