螃蟹真的是除了龍蝦以外國名度最高的食物,螃蟹鮮美營養(yǎng)豐富老少皆宜,清蒸的口感保留了原汁原味,也是最好吃的。秋天是螃蟹上市的季節(jié),今年螃蟹的行情依舊火爆,特別是最近過節(jié),很多家長都會購買螃蟹犒勞一下孩子。但是各位注意千萬不能吃多,特別是老年人!
“過節(jié)哪能少得了螃蟹!打開朋友圈看看,親朋好友曬餐桌,都是螃蟹唱主角。”10月6日,家住武昌千家街一小區(qū)的陳先生帶著女兒一起,到白沙洲增益冷鏈市場的海鮮市場,挑了20斤螃蟹。
據(jù)他介紹,兄弟姐妹十幾口人今天在自家聚會,老婆催著他多買點螃蟹。
秋風(fēng)起,蟹腳癢。大閘蟹這道鮮活美味撩撥著市民的舌尖味蕾,據(jù)白沙洲增益冷鏈市場工作人員大致統(tǒng)計,國慶期間,市場每天可以賣出90萬斤左右的螃蟹。商戶告訴記者,目前,市場內(nèi)的螃蟹多是本省螃蟹。
“現(xiàn)在的供應(yīng)量比起中秋幾乎翻倍,螃蟹也更肥美一些?!痹谝患宜a(chǎn)店的門前,來自洪湖的張老板忙得不可開交。
張老板告訴記者,今年是螃蟹的豐收年,市場供應(yīng)充足,每斤比去年同期便宜十多元錢,交易活躍。問價打貨者中,除了二級批發(fā)商、農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營戶外,不少是購買力為20斤左右的普通市民,“普通消費者約占兩成。”
在農(nóng)貿(mào)市場和超市,螃蟹都是當(dāng)仁不讓的主角。
記者接連走訪了舒家街菜場、首義路菜場,螃蟹被分成公母、并按個頭大小不同分裝在一起,論斤賣,也按只賣。首義路菜場的劉老板告訴記者,他賣的是漢川螃蟹,3.5兩的公蟹13元一只,每斤40元.
4兩的公蟹17元一只,每斤45元;母蟹則要貴一些,3兩的母蟹21元一只,每斤75元。
僅一上午,他就賣出了將近60斤螃蟹,“現(xiàn)在過節(jié)講究儀式感,國慶沒吃螃蟹,感覺就像沒過節(jié)一樣”,一對夫婦一邊挑螃蟹一邊說。
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