培根常作為麻辣燙、燒烤和燉菜的常用菜，一片需要兩塊錢，價(jià)格還是挺貴的，那么里面的肉是真的嗎，是什么樣的肉制品，下面我們來分析一下吧。
培根是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或叫做煙熏肋條肉(即方肉)或煙熏咸背脊肉。培根口味微咸，有些許濃郁的煙熏香味，表皮油潤(rùn)呈金黃色，皮和肉較硬，常切成片食用。培根是腌制食品，因此不建議長(zhǎng)期食用，增加患癌的風(fēng)險(xiǎn)，每日吃兩片培根即可。
培根是生的，需要烹飪后使食用。新鮮的培根，瘦肉顏色呈深棕色，質(zhì)地偏硬，超市培根也是半生的狀態(tài)，也不適合直接食用。生吃培根的話，不利于身體健康。
烹飪后的培根口感好，味道香，但由于是熏制食品，無論是成人還是孩子都不能長(zhǎng)期使用，且培根吃多了會(huì)長(zhǎng)胖。孩子每日應(yīng)飲食均衡，切勿偏食，影響身體健康。
培根菜品：培根沙拉、蒜苗培根、培根卷、培根菜飯、培根菜花、培根菜心炒飯、培根壽司、培根面包、培根披薩、培根三文魚。
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