有很多人喜歡和茶，有些是因?yàn)椴幌矚g和白水，覺得沒有味道，有些是喝茶提神，還有些是覺得喝茶養(yǎng)生……茶對人體有一定的好處，但是也不是任何時(shí)候都能喝茶的，茶和以下幾種食物就不能一起食用。

茶和白糖

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是借助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強(qiáng)消化機(jī)能。再就是利用茶的寒涼之性，達(dá)到清熱解毒的效果。

如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時(shí)飲茶則不宜配糖。

茶和雞蛋

茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

茶和酒

不少人酒后都愛飲茶，想達(dá)到潤燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對腎臟是不利的。

因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。

于是腎寒、陽痿、小便頻濁、睪丸墜痛等癥狀接踵而至。

茶和羊肉

雖然時(shí)常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫探酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

這種物質(zhì)對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

所以，不宜邊吃羊肉邊喝茶。吃完羊肉后也不宜馬上喝茶，應(yīng)等2—3小時(shí)再飲茶。

茶和海帶

海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時(shí)食用海帶，會造成胃寒。

茶和螃蟹

茶和螃蟹同時(shí)吃容易消化不良。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)椴杷畷_淡胃酸，同時(shí)茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

茶和藥物

茶葉中的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構(gòu)檬酸鐵銨、黃連素等)起化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，影響藥物吸收。

如果用茶水服用鎮(zhèn)靜藥(如苯巴比妥、安定等)，則茶葉中的咖啡因和茶堿等興奮劑就會使藥物的鎮(zhèn)靜作用抵消或減弱。

因?yàn)樗幬锓N類很多，不容易掌握，所以一律用溫水送服，有益無害。