維生素雖然的確能補充人體所需機能，但其功效在近年實屬被過于夸大了。很多人只是以一種跟風的心態(tài)，身體并沒有什么問題，就盲目的服用維生素，這樣不僅沒有好處可能還對身體有壞處。而且其實人體所需機能通過攝取食物中的營養(yǎng)是足夠了，大多數(shù)人并不需要額外的服用維生素藥劑。下面跟著小編來看看你是否真的缺乏維生素，如何通過飲食補充吧!

一、缺乏維生素的癥狀

1、缺維生素A：指甲出現(xiàn)深刻明顯的白線，頭發(fā)枯干，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠

2、缺維生素B1：對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛

3、缺維生素B2：嘴角破裂潰爛，出現(xiàn)各種皮膚性疾病，手腳有灼熱感覺。對光有過度敏感的反應

4、缺維生素B3：舌頭紅腫，口臭，口腔潰瘍，情緒低落

5、缺維生素B6：舌苔厚重，嘴唇浮腫，頭皮特多，口腔黏膜干燥

6、缺少維生素B12：行動易失平衡，身體時有間歇性不定位置痛楚，手指及腳趾酸痛

7、缺少維生素C：傷口不易愈合，虛弱，牙齒出血，舌苔厚重

二、如何通過飲食補充維生素

1、維生素A：含維生素A的食物除魚肝油外，最多的要數(shù)動物的肝臟。除此以外，富含維生素A的動物性食品還有奶、奶油、蛋黃等。在植物性食物中，各種新鮮水果及有色蔬菜如橘、杏、枇杷、紅果、櫻桃以及菠菜、韭菜、青紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜、紅薯、黃玉米等均含有豐富的胡蘿卜素。

2、維生素D：除了多曬太陽外，在膳食中多采用含維生素D豐富的食物。蕈類、酵母，各種植物油中所含的麥角固醇，動物性食物，魚肝油、肝、乳、奶油、蛋黃都可以提供維生素D。

3、維生素B1：各種粗糧、花生、黃豆、豬瘦肉、蛋黃以及動物內(nèi)臟如肝、心、腎等，含量最多的是酵母。

4、維生素B2：一般含維生素B2豐富的食物，也大多含有較多的維生素B2。例如肝、心、腎、蛋黃、糧食、干果、黃豆以及發(fā)酵豆制品如豆瓣、豆豉、豆腐乳等。綠葉蔬菜中含量亦很豐富。

5、維生素C：各種酸味重的水果如山楂、鮮棗、橘、橙、檸檬、番茄以及各種新鮮綠葉菜，均為維生素C的良好食物來源。