暑假期間,很多到武漢旅游的朋友都會(huì)選擇前往吉慶街品嘗美食。那這份吉慶街的交通指南,可以提前了解,也歡迎相互轉(zhuǎn)發(fā)。
1、軌道交通1號線、6號線(大智路站)步行約310米到達(dá);
2、軌道交通2號線(江漢路站)步行約750米到達(dá);
3、公交1路、24路、520路、522路、526路、581路、608路、707路、727路、801路等多條公交線路,均可在中山大道大智路站下車,步行200米即可到達(dá)吉慶民俗街。
武漢市江岸區(qū)中山大道677號(大智路口)
1、蔡林記
蔡林記的熱干面自然不用多說,當(dāng)屬武漢老字號的“扛霸子”,對于年輕的上班族而言,一碗熱干面+蛋酒是過早標(biāo)配,熱干面打包方便,沒有湯汁,不會(huì)潑灑、還可以邊走邊吃,一碗管飽,撐到中午剛剛好。
你要問武漢人哪里的熱干面最好吃,十個(gè)人有九個(gè)人會(huì)推薦你去蔡林記,不止年輕人喜愛,更是每個(gè)武漢人的心頭好。
2、老通城
老通城的名字中雖然有一個(gè)老字,但并沒有“倚老賣老”,而是不斷創(chuàng)新,與時(shí)俱進(jìn)。
除人氣最高的三鮮豆皮外,老通城還推出了符合年輕人口味的蝦仁蛋光豆皮,收獲無數(shù)好評,讓以擼蝦為樂的年輕人從此愛上了豆皮,老通城在堅(jiān)守傳統(tǒng)的前提下,推陳出新但不忘初心,使老字號煥發(fā)出新活力。
3、四季美
在武漢,沒有一個(gè)人能躲過湯包的誘惑,吹著氣,輕輕咬破包子皮,緊接著把湯汁一次吸下肚子,然后帶著愉悅的滿足感,慢悠悠地把剩下的包子皮吃干凈。
不少年輕人和好朋友相約來到四季美,點(diǎn)上不同的口味,再一起吃得干干凈凈!
4、德華樓
被譽(yù)為“中華名小吃”的德華樓,是不少武漢人的童年記憶,每逢過年時(shí),爺爺奶奶們總會(huì)專程來到德華樓買年糕,寓意了“吃年糕,年年高”的美好愿景,就連大名鼎鼎的梅蘭芳先生也被其美味征服,加上包子、餃子等小吃,是根植在老一輩心中的人文情懷,也是埋藏在新一代年輕人記憶中最深刻的味道。
5、談炎記
談炎記的水餃也是武漢人記憶中的小吃一絕,享有“水餃大王”的美譽(yù)。在近百年的時(shí)間里,談炎記從原來沿街叫賣的夜市小商販,發(fā)展到現(xiàn)在的連鎖門店經(jīng)營,始終堅(jiān)持著傳統(tǒng)制作工藝,保證真材實(shí)料,味美餡足。
一碗合格的談炎記水餃要做到原湯汁鮮、餡多不膩。吉慶民俗街談炎記新店才剛開張,就憑借獨(dú)到的口感吸引了大批食客,招牌美食鮮肉水餃、酸辣水餃、麻辣水餃都是到店必點(diǎn)單品。
6、汪玉霞
提起汪玉霞,幾乎老武漢都能脫口而出一句諺語“汪玉霞的餅子--劫數(shù)(絕酥)”。
作為武漢的老牌糕點(diǎn)品牌,講究現(xiàn)做現(xiàn)賣與古法炮制,重新出發(fā)的汪玉霞,在秉承傳統(tǒng)配方的同時(shí),也緊跟時(shí)代的步伐,除經(jīng)典的傳統(tǒng)糕點(diǎn)外,相繼增加了不少中西合璧的產(chǎn)品,品種繁多,口味齊全,得到了更多年輕人的喜愛。
7、冠生園
冠生園吉慶民俗街店,是武漢唯一的實(shí)體店,其香草蛋糕有口皆碑,如果有人問“你童年記憶中,最好吃的蛋糕是什么?”90年以前的武漢人回答肯定是香草蛋糕,而90后的朋友,只要嘗過冠生園的香草蛋糕,也一定會(huì)這樣說!
8、曹泰祥
“百年老字號曹祥泰”引人注目。這個(gè)創(chuàng)建于1884年的老店,在其發(fā)展過程中走過了118年的風(fēng)雨路。
其中綠豆糕、芝麻糕,武漢有名!今天介紹一下,綠豆糕!新鮮綠豆煮至六七成熟,晾曬風(fēng)干,放置大半年,再經(jīng)過剝皮打粉。用這樣加工過的綠豆粉做出來的綠豆糕才會(huì)色香俱全。
傳統(tǒng)工藝熬制的豬油加入紅豆,不斷攪拌熬煮成沙。綠豆粉和紅豆沙放入準(zhǔn)備好的模具,一半綠豆一半紅豆,這樣做出來的綠豆糕甜香四溢。上鍋蒸至熟透,室溫冷卻。一份綠豆糕就算完成了。
9、老萬成
時(shí)下掀起的奶茶熱,使COCO、一點(diǎn)點(diǎn)等已成為年輕人的夏日飲品首選,但在老武漢人的心中,酸梅湯就是老萬成,老萬成就是酸梅湯,自己的名字即為最好的代言。
10、東來順
一年四季任何天氣,火鍋永遠(yuǎn)都是年輕人無法抗拒的美味,始建于1903年的東來順火鍋可是正兒八經(jīng)的老字號,采用銅鍋炭火,和其他底湯濃厚的火鍋不一樣,多數(shù)是清湯,最大程度保留涮肉的鮮美,這可是海底撈和小龍坎都沒有的特色美味,你說年輕人愛不愛?
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