湖北是一個(gè)盛產(chǎn)魚的地方,同樣也是一個(gè)愛吃魚和會(huì)吃魚的地方。暫且不論魚的種類有多少,先來(lái)看看這些魚的做法就已經(jīng)夠讓人驚嘆的了,有酸菜魚,番茄魚,烤魚,紅燒魚,清蒸魚,水煮魚,糍粑魚,剁椒魚......那武漢有哪些吃魚的地方呢?經(jīng)過(guò)小編的探索,終于找到了這幾家非常出名的吃魚的圣地。
小黃魚酒樓的招牌菜就是秘制小黃魚,色香味俱全。外面被煎成焦黃色的,上面撒上小蔥碎末,湯汁醬味很濃,弄一點(diǎn)魚肉蘸點(diǎn)魚湯一起吃,這樣更加入味。愛吃魚的人不一會(huì)就能把那一盤吃完。這可是多少人童年的記憶啊,以前在家的時(shí)候恨不得天天吃,因?yàn)轸~肉有營(yíng)養(yǎng)呀,然后長(zhǎng)大了現(xiàn)在在外面奔波,已經(jīng)很久沒(méi)有吃過(guò)這種正宗的小黃魚了。
地址:合作路26號(hào)
重慶酒家的招牌番茄魚,不少人遠(yuǎn)道而來(lái)就為了嘗一嘗這道招牌菜。番茄魚中很重要的食材便是番茄,一定要將番茄煮爛,變成天然的番茄醬,將那個(gè)酸酸的味道融入到魚中,這樣才能吃出來(lái)那個(gè)正宗的番茄魚的味道。而他們家的番茄魚就完美滴做到了這一點(diǎn)。不能吃辣但又偏愛吃魚的人不妨就點(diǎn)上一盤番茄魚吧,酸酸的很開胃,這種是恰到好處的酸,而酸菜魚就太酸了,胃不好的人空腹吃太多酸菜可能會(huì)不舒服。
地址:武昌關(guān)山大道關(guān)南小區(qū)內(nèi)(715路終點(diǎn)站旁)
大家熟悉的普通的魚的種類差不多就是鯽魚,草魚,小黃魚,武昌魚,中華鱘等,財(cái)魚一般很少有人知道,但是他的美味程度絲毫不遜色于那些被大眾所熟知的魚??矩?cái)魚是一種很新鮮的吃法,想吃烤串一樣穿幾根簽子放在炭火上烤一烤,直到兩面都烤焦,再撒上孜然,胡椒粉,小蔥等調(diào)料,這樣一個(gè)香噴噴的烤財(cái)魚就好了。這家老挖正宗烤財(cái)魚蝦球店的烤財(cái)魚就非常好吃,將財(cái)魚原始的香味烹制了出來(lái),口味雖重(像吃燒烤一樣),但是不得不夸獎(jiǎng)好吃呀。除此之外,烤蝦球也是招牌,值得品嘗。
地址:京漢大道大智路金典寄售旁
阿德魚灣的酸湯魚很特別,別人家的酸湯魚都是用酸菜做配菜,魚肉雖嫩,魚湯卻很油膩,但是他家的配菜是酸豆角,這樣便不會(huì)讓人覺得一鍋魚里面全是酸菜了,而且酸豆角味道更加豐富。湯底中還有泡椒,這樣便增加了一點(diǎn)辣味,顏色是乳白色的,喝上一口,濃濃的奶香。
地址:火炬路14號(hào)附1號(hào)(武昌實(shí)驗(yàn)中學(xué)旁)
推薦這家土作坊的魚頭泡餅,魚湯非常香濃,將餅放進(jìn)魚湯中泡一會(huì)拿出來(lái)會(huì)發(fā)現(xiàn)餅已經(jīng)吸收了魚湯中的精華,吃一口滿滿的魚肉的香氣,再點(diǎn)一點(diǎn)其他的小菜,一頓美美的午餐就這樣解決了。。
地址:園藝文化街20號(hào)
魚憶七秒是一家日料店,墻上隨處可見日本的動(dòng)漫或是電影海報(bào),有菊次郎的夏天,海鷗食堂,京東物語(yǔ)等等,看過(guò)的應(yīng)該知道這些都是很治愈系的影片,所以看得出來(lái)這家店的理念便是讓人們吃到一頓可以忘卻煩惱的美食。他家的招牌便是這道日式烤剝皮魚,很大一條魚,但是沒(méi)有魚頭,魚皮被烤的又焦又嫩,金燦燦的,上面還沾滿了芝麻,擺盤很藝術(shù),看起來(lái)就讓人食欲大增啊。
地址:勝利街190號(hào)
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