三眼橋周邊有多好吃不用多說，滿條街的小店、飯館、過早攤子，隨便說一家都是老武漢美食檔案里濃重的一筆。今天小編給大家介紹的是三眼橋北路的這家新疆美味羊肉燒烤，吃一次，就讓人中毒。

基本信息

店名：新疆美味羊肉燒烤

地址：三眼橋北路25號

營業(yè)時間：下午16:30-3:00

人均：50元

新疆美味羊肉燒烤

店里烤肉和串肉的師傅都來自新疆，標準的維族相貌，腰間的手機放著很嗨的維語歌曲，一邊快樂的串著羊肉一邊沉浸在歡快的音樂里。 一口維語自說自笑，雖然聽不懂，能感受到他們的言語間的快樂。把割下來的羊肉簡單的剁成塊，著穿在扁平的鐵簽子上，一串羊肉串只有一塊羊油是正宗的穿法，過個秤，才算合格。羊肉串不需要再刷油，邊烤邊流的滋滋羊油就已經(jīng)足夠?？局魄?，把雞蛋、小蔥碎、姜黃、洋蔥、孜然、胡椒、精粉等等攪拌成糊狀，均勻涂抹于肉里肉外。除了紅柳烤肉，烤肉一定要用扁的鐵釬子，外層用火炙烤，鐵簽越來越熱，讓肉內(nèi)里的羊油也發(fā)出滋滋作響的聲音。簽子頭被熏得黑漆嗎烏，吃一串嘴角也成了黑的。不自覺舔到甚至能覺得煤灰都帶著一絲流連忘返的羊味。還有來自南疆喀什最地道的馕坑烤肉，用鹽水將明火澆熄，之后再將肉串掛進馕坑中，一串串整齊的排列著?？磕咎亢退拿鎵Ρ诘挠鄿貙⑷饪臼?，澆進去的鹽水會變身大量水蒸氣，讓烤肉保持鮮嫩口感。

推薦菜品

烤羊肉串、烤羊筋、紅柳烤肉、烤羊腰、烤大蒜、羊腰

小貼士

1、如果你一直沒吃到很厲害的新疆烤肉，建議你一定要來試試;

2、人開始多以后等上菜比較久，聊聊天就好了，耐心，不要催;

3、正常規(guī)格的羊肉串比羊肉大串感覺更香一些，可以多來幾串;

4、地鐵6號線到三眼橋A出口導航300米左右就到了。