我們大家都知道，蜂蜜和柚子都是秋季非常適合吃的東西，兩者的營養(yǎng)價值都非常高，今天小編給大家介紹一下蜂蜜柚子茶的做法，如果你感興趣的話，就快來看看吧!
柚子皮80g，果肉500g，冰糖200g，蜂蜜200g。(這里柚子差不多是1整個的用量，由于大小不盡相同，可能稍微會有一些剩余)
1、買來的柚子先不要著急切開，在淡鹽水中清洗兩遍，將表面像蠟一樣的物質洗掉。然后將柚子皮剝下來，分成若干個小塊，接著用刀將柚子皮上的海綿層片掉，這里盡量將柚子皮片薄一些，不然口感會有一些苦澀。柚子皮片好后，用刀切成粗細均勻的條狀，然后在淡鹽水中浸泡 15分鐘左右，泡好后將其清洗干凈，并瀝干水分。
2、將柚子的果肉剝下來，果肉上的筋膜盡量去掉，不然口感上會有一些苦味。
3、將果肉、柚子皮和冰糖倒入鍋中，不用加水，使用小火慢煮。
4、在熬煮時用勺子多翻拌幾次，使其受熱均勻防止糊底。
5、小火大約熬煮一小時左右，待柚子中出的水分全部熬干后，即可關火。
6、待柚子稍微晾涼后，倒入蜂蜜，將其混合均勻，然后裝入密封的容器內，放入冰箱冷藏保存。
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