壽司是顏值高且又美味的食物，而且壽司的種類多種多樣，口味選擇都非常多，可以說怎樣都吃不膩。下面小編就為大家?guī)韮煽詈唵斡趾贸缘膲鬯局谱鞣椒ǎ靵砜纯窗伞?/p>
食材：三文魚300g、米飯400g、熟蟹肉50g黃瓜 50g、雞蛋皮50g、壽司醋適量、海苔適量
1、米飯加入壽司醋拌勻。
2、三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。
3、壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔后，將米飯適量在海苔上鋪平。
4、將沾有米飯的海苔翻轉(zhuǎn)放在竹簾上，當(dāng)中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊卷起卷緊。
5、將三文魚片平鋪在飯卷上。
6、刀沾點(diǎn)水之后將飯卷切段即可。
食材：壽司飯1碗、海苔屑1大匙、芝麻1小匙、太白粉適量、海苔條適量、雞蛋1個(gè)
1、將海苔屑及芝麻加入壽司飯中拌均。
2、蛋打散，加少許鹽和太白粉水(增強(qiáng)韌性)，倒入不沾平底鍋中，以小火煎至成一張薄薄的蛋皮。
3、拌好的壽司飯?zhí)钊腴L方體模子成型后取出。
4、蛋皮切成合適的方形后包裹住成型的壽司飯。
5、海苔條封口就OK了。
壽司的種類很多，而且在原料的選擇上范圍也很廣。壽司常用的主要原料為壽司米日本粳米，其特點(diǎn)是色澤白凈，顆粒圓潤，用它煮出的飯不僅彈性好，有嚼頭，且具有較大的黏性。
壽司的外皮所用的原料，以優(yōu)質(zhì)的海苔、紫菜、海帶、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等為常見。
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