一直以來，我們通常食用的魚營養(yǎng)價值非常豐富，能夠很好的補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。不同種類的魚保健效果也各不相同，對于這個情況，接下來小編將為大家介紹幾種美味而有營養(yǎng)的魚湯做法，以供大家參考，希望對您的生活有所幫助。
準(zhǔn)備食材：
黃骨魚若干、西紅柿3個、生姜1塊、鹽1勺、胡椒粉、陳醋、植物油、小蔥適量
做法：
(一) 將魚進(jìn)行殺好，并清洗干凈
(二)西紅柿切瓣備用，生姜切片
(三)把鍋燒熱，放入少許油，然后放入姜片煸香
(四) 姜片煸香之后放入魚，小火煎制
(五) 進(jìn)行翻面繼續(xù)煎
(六)加一斤左右的水，蓋上蓋子燒開轉(zhuǎn)中火
(七) 魚煮幾分鐘以后湯汁變濃了放入西紅柿蓋上蓋子再煮2-3分鐘
(八)加少許胡椒粉、鹽調(diào)味
(九)最后出鍋前滴入少許陳醋提鮮，裝碗之后加入蔥花或者青蒜點綴即可食用
準(zhǔn)備食材：
鮮魚塊300克、姜絲10克、枸杞10克、蔥花、鹽半勺、雞粉半勺、米酒小勺、胡椒粉、香油適量
做法：
(一)取一湯鍋，加入800㏄的水煮滾后放入鮮魚塊、姜絲、枸杞，煮至再度滾沸后轉(zhuǎn)小火，續(xù)煮約10分鐘
(二)最后加入香油等調(diào)味料拌勻，起鍋前撒上蔥花即可食用
準(zhǔn)備食材：鯽魚2條、時令鮮菌750克、姜片、蔥適量、白胡椒粉5克、鹽5克
做法：
(一)將鍋燒熱后倒油，燒至九成熱時下鯽魚煎煮
(二)翻面再煎時，下入姜片，煎2分鐘
(三)放入所以菌類，倒入開水，加一半白胡椒，蓋上蓋，大火滾15分鐘
(四)最后調(diào)入另一半白胡椒和鹽攪勻即可出鍋食用
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