夏季是吃桃子的好季節(jié)，不知道大家是喜歡吃脆桃子還是軟桃子呢?那今天就準(zhǔn)備借此機(jī)會(huì)，跟各位講講桃子的營養(yǎng)價(jià)值和功效，以及哪些人群不宜多吃桃子。希望能給大家?guī)硪恍┯杏玫膸椭?/p>

桃子的營養(yǎng)價(jià)值與功效

1、養(yǎng)顏補(bǔ)氣

桃子營養(yǎng)豐富，每100克鮮桃中含蛋白質(zhì)0.9克、膳食纖維1.3克、無機(jī)鹽0.7克、鈣7毫克、磷20毫克、鐵0.8毫克，還含有胡蘿卜素、核黃素、維生素C、果膠和糖分等。

它的含鐵量更是在眾多水果之上，對于女性養(yǎng)顏美容很有好處。

2、保護(hù)血管

桃子中富含的果膠、鉀元素等，有助于預(yù)防血脂升高，適合冠心病、高血壓等患者食用。

3、生津潤肺

中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸、性溫，入肝、大腸經(jīng)。有生津滌熱、潤腸通便、消積活血之功。

中醫(yī)稱肺為“嬌臟”，其“喜濕潤，惡干燥”。

唐代大醫(yī)藥學(xué)家孫思邈認(rèn)為桃子是“肺之果”，主張“肺病宜食之”。

4、消食通便

桃子富含膠質(zhì)，這類可溶性膳食纖維在大腸中能吸收大量水分，有預(yù)防便秘的效果。

桃子入膳療效佳

1、清熱脆桃西瓜杯

取1000克重的小西瓜，從中間切開，挖出瓜瓤，做成西瓜杯，將脆桃250克，洗凈，去皮核，切小片，香蕉250克去皮切片，李子150克洗凈，去核切片。

將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合，加入白糖攪勻，分裝入兩個(gè)西瓜杯中，置冰箱內(nèi)冷凍30分鐘后即可食之。

此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功，可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥。

2、養(yǎng)血潤燥桃果醬

將熟桃子500克去皮核，加桑葚約250克，加白糖250克，水500毫升，煮沸后，用文火煎至糊狀，攪成漿狀后，放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末各約100克，再煮10分鐘，待溫即可取食。

此百果桃醬具有養(yǎng)血潤燥通便之功。

3、補(bǔ)氣補(bǔ)虛桃皮糖

取鮮桃2000克，洗凈去核，切塊與白糖500克混合，曬去水分即成，每日食用。適用于體虛、氣血不足等。

4、蜂蜜桃汁飲

蜂蜜20克，鮮桃1個(gè)，將鮮桃去皮，去核壓成汁，再入蜂蜜和適量溫開水即成，每日1~2次，每次100毫升，可治療急性胃炎。

哪些人不宜吃桃

1、體熱者不宜多食

桃肉性偏溫，故凡素體內(nèi)熱偏盛者，不宜多食。

2、糖尿病患者慎食

桃子雖然屬于低含糖量水果，但對于血糖控制不佳的人來說，仍然是不建議食用的。

當(dāng)血糖控制在正常范圍時(shí)，糖尿病患者可以吃桃子，但也要控制進(jìn)食量，以不超過半個(gè)為佳。

3、過敏體質(zhì)者慎食

桃子表皮有毛，易引起過敏。

如在吃桃時(shí)出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，應(yīng)停止食用，并洗手、洗臉、漱口。

如嘴唇、口周、耳周、頸部等處出現(xiàn)紅疹、紅斑、風(fēng)團(tuán)，甚則水腫或腹瀉，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

小貼士：鮮桃仁不要吃!

桃仁是一味常用中藥，但中藥桃仁并不是直接從桃內(nèi)取出的鮮桃仁，而是進(jìn)行了一系列加工炮制后，破壞了桃仁內(nèi)的大部分苦杏仁甙才入藥的。

使用中藥桃仁只要遵循醫(yī)囑，適量食用便不會(huì)中毒，但未經(jīng)處理的鮮桃仁是不可食用的。(健康時(shí)報(bào))