現(xiàn)在油煙少的西餐成為很多年輕人的鐘愛，裝修的時(shí)候也會(huì)選擇開放式廚房，但是問題是自己不會(huì)做怎么辦，父母做了一輩子中國(guó)菜也不會(huì)做西餐啊，那么只能去外面學(xué)習(xí)，那么武漢哪里有學(xué)習(xí)做西餐西點(diǎn)的地方呢，今天就讓小編來(lái)告訴你吧。

武漢美味學(xué)院

武漢美味學(xué)院是新華教育集團(tuán)旗下專注特色美食短期培訓(xùn)的全國(guó)連鎖品牌，是一家規(guī)模化、專業(yè)化的特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。學(xué)院根據(jù)專業(yè)設(shè)置和課程教學(xué)要求，精心規(guī)劃設(shè)計(jì)，配置了專業(yè)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，確保教學(xué)產(chǎn)品質(zhì)量，學(xué)以致用，滿足學(xué)員學(xué)習(xí)需求。

武漢美味學(xué)院匯聚數(shù)十位中外烹飪名師，毫無(wú)保留的傳授各種烹飪技藝，學(xué)院采用一對(duì)一小班教學(xué)模式，讓學(xué)生的廚藝在短時(shí)間內(nèi)就有質(zhì)的提升。

學(xué)院針對(duì)烹飪愛好者的不同需求開設(shè)了風(fēng)味小吃、中式面點(diǎn)、新派中餐、時(shí)尚西點(diǎn)西餐、新潮飲品等六大特色專業(yè)，22個(gè)特色創(chuàng)就業(yè)課程體系，千余種市場(chǎng)熱門的特色單品套餐。

學(xué)院課程具有投資小、成本低、利潤(rùn)高、易操作、風(fēng)險(xiǎn)小、口味好、顏值高、受歡迎等特點(diǎn)，特別是創(chuàng)就業(yè)者需求的核心技術(shù)、秘制配方、創(chuàng)就業(yè)幫扶課程，引導(dǎo)全國(guó)特色餐飲培訓(xùn)市場(chǎng)。針對(duì)特殊需求的學(xué)習(xí)者，學(xué)院可私人訂制專屬課程。

【課程內(nèi)容】

一、輕食沙拉

1、輕食沙拉;2、意式雞肉金桔沙拉;3.燕麥水果沙拉;4、西葫蘆雞蛋鮮蝦沙拉;5、法式香片牛油果沙拉;6、山羊奶酪芝麻菜沙拉;7、堅(jiān)果彩虹沙拉;8.豆腐果蔬沙拉;9、胡蘿卜金槍魚沙拉;10、泰式煎蝦芒果沙;11、泰式牛肉沙拉;12、魔鬼土豆泥沙拉;13、塔提那沙拉;14、早餐沙拉;15、經(jīng)典凱撒沙拉;16、瘦身沙拉;17、主廚沙拉;18、華爾道夫沙拉;19、普羅旺斯沙拉;20、考伯沙拉;21、希臘菲達(dá)沙拉;22、墨西哥沙拉;23、減脂增肌沙拉;24、減脂增肌沙拉;25、蘆筍蝦仁黎麥沙拉;26、烤南瓜沙拉;27、螺旋意面沙拉;28、金槍魚三明治;29、培根三明治;30、雞胸肉三明治

二、 調(diào)制醬料

1、經(jīng)典蛋黃醬;2、凱撒醬;3、大蒜油醋汁;4、檸檬醋汁;5、千島醬;6、普羅旺斯醬;7、意式油醋汁;8、低脂酸奶醬;9、塔塔醬;10、香草油醋汁;11、紅酒醋汁;12、芥末甜味花生醬;13、柚子蜜汁

【課程設(shè)置】

授課方式：小班制教學(xué)，90%實(shí)操

上課時(shí)間：每天確保6課時(shí)教學(xué)(9：00~11：30 ;13：30~17：00)

【授課師資】

董飛老師

擅長(zhǎng)：法國(guó)、西班牙、德國(guó)、墨西哥、美國(guó)、日本等外國(guó)菜，以及輕食

榮譽(yù)稱號(hào)：萬(wàn)豪集團(tuán)國(guó)際酒店交流賽二等獎(jiǎng)，武漢商業(yè)體創(chuàng)新大賽(西班牙料理)一等獎(jiǎng)

工作經(jīng)歷：06年武漢光明萬(wàn)麗酒店open kitchen廚師長(zhǎng)，11年浙江衛(wèi)視麥吉兒童主題餐廳研發(fā)部長(zhǎng)，15年浙江西班牙酒窖餐廳wine lounge聯(lián)合創(chuàng)始人，至今任新華機(jī)構(gòu)美味學(xué)院西餐培訓(xùn)講師。