廚師這個(gè)職業(yè)自古以來就有,而且手藝高超的廚師走到哪里都很受歡迎,由于容易找到工作一直以來都非常受到??粕那嗖A,那么在武漢也有很多響當(dāng)當(dāng)?shù)膹N師烹飪學(xué)校,今天小編來給大家推薦三個(gè)最出名的學(xué)校,讓想學(xué)廚藝的學(xué)子們能夠有清晰的選擇。
新東方烹飪教育創(chuàng)辦于1988年,隸屬于全國(guó)著名的新華教育集團(tuán),先后在全國(guó)建立烹飪教育院校50所,常年在校生7萬余人。作為新東方烹飪教育湖北地區(qū)旗艦院校,湖北新東方烹飪學(xué)校也是培養(yǎng)國(guó)家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國(guó)際餐飲教育基地,學(xué)校坐落于湖北省武漢市江夏區(qū),毗鄰武漢光谷,現(xiàn)有陽光路校區(qū)和湯遜湖校區(qū),九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情。
學(xué)校采用半軍事化管理模式,開放式教學(xué),“知識(shí)+技能”、“技能+學(xué)歷”一體化教育模式,著重培養(yǎng)學(xué)生技能方面的訓(xùn)練,同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)。學(xué)校擁有全新不銹鋼氣灶300余臺(tái),建有國(guó)內(nèi)一流水準(zhǔn)的理論廳、示范廳、實(shí)習(xí)廳、現(xiàn)代化操作大廳、刀工大廳、翻鍋大廳、西點(diǎn)教室、面塑教室、糖藝教室、多媒體教室等各類實(shí)習(xí)大廳100余間,基礎(chǔ)設(shè)施配套完善。學(xué)校就業(yè)網(wǎng)絡(luò)體系遍布全國(guó),五重就業(yè)保障,全程創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?,保證畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)、成功就業(yè)。
國(guó)際餐飲教育基地——湖北省名優(yōu)高級(jí)廚師學(xué)校是湖北省勞動(dòng)廳審批開辦并直接領(lǐng)導(dǎo)的,全省第一所面向全國(guó)招生的專業(yè)廚師培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校創(chuàng)辦于1988年春,是全省唯一一所經(jīng)“國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)”評(píng)選認(rèn)定的“國(guó)際餐飲教育基地”,是勞動(dòng)部門指定的“烹調(diào)廚師培訓(xùn)基地”和“軍用兩地人才培訓(xùn)基地”。學(xué)校年年被政府部門評(píng)為“先進(jìn)學(xué)?!薄ⅰ爸伟补芾磉_(dá)標(biāo)單位”、“收費(fèi)信得過單位”和“湖北省職校行業(yè)十佳”名校。享譽(yù)武漢三鎮(zhèn),名揚(yáng)省內(nèi)外的第一烹調(diào)學(xué)校在武漢這塊歷史文化悠久,飲食文化昌盛的土地中,生根發(fā)芽、結(jié)出碩果累累。
學(xué)校寬敞明亮,從理論教室、實(shí)踐教室、電教室、刀工、拼花大廳到實(shí)習(xí)操作大廳,全部按教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì),在湖北地區(qū)是獨(dú)一無二的烹調(diào)廚師專業(yè)學(xué)校,而且獨(dú)家全部采用階梯教室示范教學(xué)。星級(jí)賓館式超大型操作廳、不銹鋼柴油爐灶供每位學(xué)員親自動(dòng)手操 作(每人一個(gè)臺(tái)位)。進(jìn)口超大型投影電教室供學(xué)員反復(fù)學(xué)習(xí)。
湖北省第一廚師學(xué)校成立于1989年,經(jīng)過近20年的發(fā)展,如今已發(fā)展成為全省第一大飲食服務(wù)烹調(diào)廚師學(xué)校。學(xué)校在辦學(xué)過程中,始終圍繞職業(yè)技術(shù)教育這條主線,從90年代初期的“邊教學(xué)邊實(shí)習(xí)”到現(xiàn)在的“突出實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié),強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力”,逐步由初、中級(jí)職業(yè)技術(shù)教育向高等級(jí)職業(yè)技術(shù)教育的高層次邁進(jìn),歷經(jīng)了辦學(xué)特色不斷形成和發(fā)展的歷程。學(xué)校教育快速發(fā)展,教學(xué)規(guī)模逐步擴(kuò)大,教學(xué)質(zhì)量不斷提高,辦學(xué)特色日益鮮明。
湖北省第一廚師學(xué)校、湖北中南(烹飪)技工學(xué)校自開辦以來,以堅(jiān)持傳承和發(fā)揚(yáng)中華飲食文化為己任,細(xì)心傳授鄂菜、粵菜、川菜、湘菜、蘇菜等全國(guó)各大菜系經(jīng)典名菜,教授中西面點(diǎn)、花式蛋糕面包、西餐料理技術(shù)和餐飲服務(wù)、酒店管理等,為中國(guó)烹飪、飲食行業(yè)的發(fā)展作出了一定的貢獻(xiàn)。
近年來,湖北省第一廚師學(xué)校、湖北中南(烹飪)技工學(xué)校始終不斷超越自我,朝著教育領(lǐng)域多元化、組織結(jié)構(gòu)科學(xué)化、學(xué)校管理現(xiàn)代化、發(fā)展目標(biāo)國(guó)際化,被國(guó)際餐飲協(xié)會(huì)(IFBA)評(píng)定為“國(guó)際餐飲教育基地(IFBAFPNT)”、被各級(jí)行政部門授予“誠(chéng)信單位”、“招生就業(yè)先進(jìn)單位”“職業(yè)培訓(xùn)示范學(xué)?!焙汀笆召M(fèi)信得過單位”、“信賴品牌.廚師教育名?!?、“湖北省烹飪廚師教育第一品牌”,并被授權(quán)為“勞務(wù)輸出基地”、“職業(yè)指導(dǎo)教學(xué)訓(xùn)練和考試基地”,“軍地人才培訓(xùn)基地”,被認(rèn)定為“財(cái)政補(bǔ)貼職業(yè)培訓(xùn)基地”;在全國(guó)各類大賽中獲得“金獎(jiǎng)”、 “中華金廚獎(jiǎng)”、湖北省美食節(jié)“金勺獎(jiǎng)”、“湖北省十佳職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”、湖北省烹飪技能大賽團(tuán)體金獎(jiǎng)等榮譽(yù)達(dá)300多次。
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