中秋佳節(jié),少不了要吃月餅。月餅作為高糖高熱量食物,該怎樣吃才是比較好的呢?吃月餅有哪些需要的注意的人群和事項呢?一起來看看吧!
(1)糖尿病患者
對于糖尿病患者來說,能量和糖分是日常飲食監(jiān)控的重點,應(yīng)該適量食用月餅。但是對于日常血糖控制比較平穩(wěn)的患者,可少量替代部分主食,謹慎食用。
(2)慢性疾病患者
患有心腦血管疾病、肝膽疾病、胰腺疾病等慢性疾病的患者應(yīng)該遠離蛋黃餡、肉餡月餅。這類月餅雖口感極佳,但脂肪含量過高,因此在選擇時要慎重,以免加重疾病。
(3)嬰幼兒及老年人
嬰幼兒消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全,老年人的消化吸收能力較差,月餅吃多了可能會加重腸胃負擔,引起消化不良、腹瀉等病癥。
(4)有食物過敏史的人
有食物過敏史者吃月餅要謹慎。如果月餅內(nèi)餡太多太雜,吃的時候要格外注意食物配料表,避免食入可能導(dǎo)致過敏的食物。
最好泡一杯熱茶或備一杯開水,一邊喝熱水,一邊吃月餅,既止渴又除膩。熱茶是月餅的最佳“搭檔”,茶可消除月餅里面的油,幫助消化,還有助于分解體內(nèi)的膽固醇。山楂具有消除血管和腸胃脂肪的作用,吃過月餅后,嚼點山楂片或用生山楂泡水喝,不僅可以消積,還可以讓你恢復(fù)好胃口。此外還可以搭配些水果。
很多人為了避免浪費和圖省事,用月餅來替代一日三餐,尤其是早餐。月餅雖然能量足夠,但是往往營養(yǎng)成分比較單一。如果完全拿月餅當飯吃,很容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)、微量元素及膳食纖維的缺乏,不能滿足我們對營養(yǎng)的需求。月餅的含糖量和油脂都較高,吃多了容易引起腸胃不適,更容易導(dǎo)致血脂偏高,造成心血管負擔。
“無糖月餅”,是相對于一般含糖月餅而言,它不含精制糖,而用其他甜味劑代替,并非指沒有糖類(即碳水化合物)。當人們吃進這些“無糖月餅”后,不論是麥芽糖、葡萄糖、其他糖類,還是淀粉,都會在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成葡萄糖被人體吸收。由此可見,“無糖月餅”并非真正意義上的“無糖”。
另外,雖然無糖月餅沒有添加蔗糖,但其中仍然含有油脂,屬于高脂、高能量食品。有糖尿病、肥胖和高血脂者食用“無糖月餅”時應(yīng)注意選擇,切不可大量食用。
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