榴蓮你會(huì)挑嗎？據(jù)說榴蓮的價(jià)值營業(yè)高，但是卻有異味，那么榴蓮買的話怎么看新鮮不新鮮，以及買回家如何進(jìn)行保存呢，看看全文就知道了。

一、榴蓮肉怎么看新鮮不新鮮?

榴蓮肉在正常情況下是金黃色的且聞起來有股香味，所以在買榴蓮時(shí)一定要看下，避免買到不新鮮的榴蓮肉，下面一起隨土流小編看看鑒別方法。

方法一、看果肉顏色

新鮮榴蓮肉在果皮開裂或者取出果肉時(shí)，果肉看上去是嫩黃色且新鮮飽滿，如果出現(xiàn)顏色發(fā)黑、發(fā)霉或者果肉稀爛、形態(tài)不完整的情況就表示不新鮮了。

方法二：聞氣味

新鮮榴蓮肉打開后香味撲鼻，就算在一米外的距離也能聞到，而如果聞上去帶有一股發(fā)酵的酸味或者酒味那就表示不新鮮了。

方法三：看外殼

新鮮榴蓮的外殼摸上去堅(jiān)硬，還沒開殼或者開殼一部分，但如果外殼摸上去軟軟的或者殼開了很多且果肉軟踏踏的就表示不新鮮了。

二、新鮮榴蓮肉怎么保存?

方法一：放冰箱中冷凍保存

未吃完的榴蓮肉可用保鮮膜或保鮮盒將果肉密封好，然后放到冰箱中將溫度調(diào)至零下18度到15度之間冷凍保存起來，不僅可以保存榴蓮肉口感，還不會(huì)腐爛。冷凍之后的榴蓮吃起來軟糯脆甜，有吃冰淇淋的感覺。

方法二：放保鮮盒密封冷藏

吃不完的榴蓮肉可用保鮮盒或保鮮袋密封起來，然后放到冰箱中冷藏保存，這樣不僅不會(huì)串味，還能保存口感。不過保存時(shí)間不宜太久，一般一個(gè)星期就要全部吃完，且食用時(shí)，最好吃多少弄多少，以免果肉走位。

方法三：用報(bào)紙包裹置于陰涼處

吃不完的榴蓮可用報(bào)紙將果殼一起包裹起來，然后放到陰涼處保存即可，這樣可保存三天左右。不過這樣容易變味，沒過兩天就會(huì)有一股酒味，而這種情況是已變質(zhì)了，不可食用。