近日三亞海膽是空的一事涌上熱搜，根據(jù)網(wǎng)友反應(yīng)在三亞點(diǎn)了一份海膽蒸蛋但是里面只有蛋沒有海膽，而且這頓飯還花費(fèi)了幾千塊，那么為什么三亞的海膽是空的里面沒有膽呢，下面來看具體消息。

一、三亞海膽為什么空的?

正常情況下，海膽里面是有黃的，不是空的，因為海膽這種海洋生物只有體內(nèi)的海膽黃可以供人們食用，其他部分食用以后對身體沒有任何好處，所以海膽在出現(xiàn)沒有黃的情況以后，需要直接扔掉，即使是那些沒有處于繁殖期的正常海膽也不能食用，它體內(nèi)沒有多少肉而且腸胃中都有對人體有害的物質(zhì)，食用以后會直接危害人們的身體健康。而三亞海膽之所以是空的可能是當(dāng)季本地海膽汁多肉少，與其他地區(qū)口味有所差異，或者是以下幾點(diǎn)原因：

原因一：沒有進(jìn)入生殖期或剛過了生殖期

海膽并不是一年四季都有海膽黃的，因為海膽黃是動物還擋住了生殖腺也叫海膽卵，只有它們進(jìn)入繁殖期以后才會有海膽黃存在，人們購買或捕撈的孩子沒有進(jìn)入生殖期，或者剛剛過了生殖器，那么把它打開以后，就會出現(xiàn)沒有黃的情況。

原因二：已經(jīng)腐爛變質(zhì)

海膽在離開海水以后，保質(zhì)期特別短，在兩三天以內(nèi)就會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)，如果人們購買的海膽不新鮮，離開海水時間超過了24小時，那么這樣的海膽在打開以后就容易出現(xiàn)沒有黃的情況。

原因三：是假的

海膽在打開后，若是里面沒有海膽，很大可能是買到了造價以后的海膽，因為海膽這種生物在海洋中捕撈出來以后，必須盡快食用或銷售，這種特定的條件是，海膽在市場上的數(shù)量比較少，有些商家為了追求利益就會制作假的海膽來出售，這樣的海膽在打開以后是不會有海膽黃存在的。

三亞海膽是空的事件詳情：

4月9日，海南三亞。李先生反映，在景區(qū)某餐廳吃飯時點(diǎn)了一份海膽蒸蛋，里面只有蛋沒有海膽。李先生表示這頓飯花了2655.6元，與商家協(xié)商后退掉了228元的海膽蒸蛋。事發(fā)后還遭遇店員威脅，最終報警處理。

11日，三亞當(dāng)?shù)匕l(fā)布通報：經(jīng)工作組調(diào)查，該飯店所銷售海鮮品明碼標(biāo)價，未發(fā)現(xiàn)有海鮮掉包、摻雜摻假等價格欺詐行為。

據(jù)了解，當(dāng)季本地海膽汁多肉少，與其他地區(qū)口味有所差異，一般采用蒸蛋的方式供客人食用。為證明當(dāng)季海膽情況，糾紛發(fā)生時，涉事商家現(xiàn)場宰殺了一只海膽供消費(fèi)者查實。民警介入?yún)f(xié)調(diào)后，商店免除了消費(fèi)者消費(fèi)海膽的費(fèi)用，消費(fèi)者實際支付2427.6元。

針對消費(fèi)者微博中所稱飯店女服務(wù)員語言威脅，經(jīng)警方核查，并非涉事商家人員所說，可能是消費(fèi)者上廁所時一名路過的女性對其所說，目前警方正尋找該女性進(jìn)一步核實。

民警現(xiàn)場協(xié)調(diào)結(jié)束后，在返回警務(wù)室途中遇見消費(fèi)者，見當(dāng)時無來往車輛而幫助其返程，不存在消費(fèi)者受威脅后由民警護(hù)送其返店的情況。

二、海膽什么時候有黃?

市面上常見的海膽分三個種類：紫海膽、馬糞膽和黃海膽。不同品種的海膽，季節(jié)性明顯。紫海膽在夏天當(dāng)?shù)溃?至9月是它最為鮮美的時段;馬糞膽在四五月份獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷;而黃海膽則青睞冬季，從12月到次年4月是最佳品嘗時間。

從外形來看，紫海膽個頭最大，有成年人的拳頭般大小，平均七八兩重，而且刺又長又黑，堅硬無比，卵黃的顏色卻淺一點(diǎn)，呈黃褐色。而相比起來，馬糞海膽的刺比較短，呈淺褐色，個頭扁扁的，最多不過3兩一只。

總之，海膽里面是有黃的，若是空的可能是過了生殖期或是還沒到生殖期，或者里面已變質(zhì)，或是買到假的，總之，沒黃的海膽是不能吃的，且在弄海膽時，不要用手去抓，避免中毒。