12月至2月是肉類食用的高峰期，尤其是春節(jié)期間魚肉都是少不了的，在城市中進(jìn)口魚肉購(gòu)買更是常事，不過今年進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房赡軘y帶新冠病毒問題，讓不少人擔(dān)心是否還能購(gòu)買，下面來看解答。
可以吃。湖北疾控中心表示，11月9日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布了《進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性全面消毒工作方案》，把進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肺廴究赡芤l(fā)的新冠疫情納入常態(tài)化管理。冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口到餐桌，這些進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚òㄟM(jìn)口的肉、禽、魚、蛋、水海產(chǎn)品(海蝦蟹等)）經(jīng)過多個(gè)疫情防控嚴(yán)格環(huán)節(jié)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)污染的食品，撲滅疫情。
第一，要到正規(guī)的超市或市場(chǎng)選購(gòu)冷凍冷藏生鮮產(chǎn)品特別是進(jìn)口冷凍冷藏生鮮產(chǎn)品，如果不是正規(guī)渠道，如一些海淘產(chǎn)品，一定要做好自己的防護(hù)，做好這些食品包裝表面的消毒處理。
第二，我們接觸這些食品以后，要洗手，做好手衛(wèi)生。
第三，烹調(diào)食用時(shí)，做到燒熟煮透。
第四，處理這些食品時(shí)要防止飛濺，避免對(duì)周邊環(huán)境的污染。
第五，處理完以后，要對(duì)環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。
溫馨提示：肉蛋海鮮類食物一定要燒熟煮透。在此過程中，牢記不摸眼口鼻!
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