武漢開發(fā)區(qū)近日已經(jīng)開始使用智慧食安監(jiān)管平臺(tái)這一技術(shù)來實(shí)時(shí)監(jiān)管廚房，這個(gè)技術(shù)目前還未普及到各大廚房，但是開發(fā)區(qū)的市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示會(huì)逐步普及，下面一起來看看這一技術(shù)的具體使用及功能。

開發(fā)區(qū)上線食安智慧監(jiān)管平臺(tái)

9月7日從武漢開發(fā)區(qū)獲悉，該區(qū)已正式上線“明廚亮灶智慧食安”監(jiān)管平臺(tái)，這是武漢市首個(gè)食品安全智慧監(jiān)管平臺(tái)，借助5G技術(shù)，執(zhí)法人員通過手機(jī)APP，即可對(duì)600多家餐飲單位進(jìn)行全天候?qū)崟r(shí)精準(zhǔn)監(jiān)管。今后公眾端平臺(tái)建成開放后，消費(fèi)者可實(shí)時(shí)看到廚房里廚師是如何做菜的。

食安智慧監(jiān)管平臺(tái)發(fā)展

去年，借助籌辦軍運(yùn)會(huì)契機(jī)，武漢開發(fā)區(qū)在全市率先搭建“互聯(lián)網(wǎng)+智慧食安”監(jiān)管平臺(tái)，對(duì)數(shù)十家軍運(yùn)場館、酒店、供餐企業(yè)進(jìn)行實(shí)時(shí)精準(zhǔn)監(jiān)管。今年9月，平臺(tái)進(jìn)行升級(jí)擴(kuò)容，將全區(qū)所有大中小學(xué)校、養(yǎng)老院、大中型餐飲企業(yè)、重點(diǎn)商圈小餐飲、新農(nóng)村社區(qū)聚餐點(diǎn)、集體供餐單位納入智慧監(jiān)管，以最大限度保障校園等特殊場所食品安全。

武漢開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將逐步把全區(qū)近5000家小型餐飲企業(yè)納入智慧監(jiān)管平臺(tái)，并打造公眾端平臺(tái)

食安智慧監(jiān)管平臺(tái)功能

1.實(shí)時(shí)監(jiān)控各大中小學(xué)校、養(yǎng)老院，大中型餐飲企業(yè)、集體供餐單位的后廚，不同區(qū)域不同企業(yè)的后廚監(jiān)控視頻一目了然

2.溫度濕度數(shù)據(jù)同步實(shí)時(shí)顯示

3.一旦發(fā)現(xiàn)異常，平臺(tái)能自動(dòng)報(bào)警并推送預(yù)警信息、投訴信息至手機(jī)APP，方便執(zhí)法人員及時(shí)處理。

5G技術(shù)

5G網(wǎng)絡(luò)正朝著網(wǎng)絡(luò)多元化、寬帶化、綜合化、智能化的方向發(fā)展。隨著各種智能終端的普及，面向2020年及以后，移動(dòng)數(shù)據(jù)流量將呈現(xiàn)爆炸式增長。在未來5G網(wǎng)絡(luò)中，減小小區(qū)半徑，增加低功率節(jié)點(diǎn)數(shù)量，是保證未來5G網(wǎng)絡(luò)支持1000倍流量增長的核心技術(shù)之一。因此，超密集異構(gòu)網(wǎng)絡(luò)成為未來5G網(wǎng)絡(luò)提高數(shù)據(jù)流量的關(guān)鍵技術(shù)。